將剪下作為藥用的牡丹鮮根，在室內堆放1～2天，使其水分部分蒸發變軟后，除去須根，抽出木心、曬干，即成商品丹皮。將皮色較差的根條趨鮮時用玻璃片或碎瓷片刮去外表粗皮，抽出木心，曬干后成為商品的刮丹皮。剪下的須根曬干為丹須。