“沖施肥”又叫水沖肥，它是一種追肥的方式。大量運用在實施園藝中，操作方法就是把固體的速效化肥溶于水中并以水帶肥的方式施肥。沖施肥通常用水溶性化肥，主要是氮肥和鉀肥，二者的水溶性強，通過肥水結合，讓可溶性的氮鉀養分滲入土壤中，再為作物根系所吸收。沖施肥即是灌溉施肥，而灌水方式可分井灌和畦灌，也包括滴灌、噴灌。但有的地方管理粗放用大水漫灌來沖施化肥。這種大水漫灌的施肥方式突出了一個“沖”字，很容易造成氮素的大量損失，同時也造成水分利用率低的問題。

　　目前沖施肥廣泛用于大棚種植和露地蔬菜上。由于沖施肥的肥效來得快，很符合一些急于求成的種植者的心理，因此，沖施肥近年來發展很快，，除了蔬菜還有其他經濟作物。這也刺激了大量的小包裝“硝酸銨”、“硝酸鉀”等水溶肥料的紛紛上市。而這些小包裝肥料都比較貴。

　　在評價沖施肥的應用前景時，首先要對現代農業中施肥的目的有所了解，不僅是為了作物高產，而且從經濟效益和環境生態的綜合效益看，要適當應用沖施肥。為此要掌握“沖施肥”的技術要領，應注意以下幾點：

　　首先正確選擇沖施肥的肥料種類。只有水溶性肥料方可隨水施用。在氮肥中常用尿素、氨水、硫銨和硝銨；鉀肥中有氯化鉀和硫酸鉀，也可用硝酸鉀。而磷肥中即使是水溶性的磷一銨和磷二銨，也不要沖施，其原因是磷肥溶解后移動性很差，容易被固定，不能隨水滲入到根層。為此磷肥的最好施用方法是將它分層埋入土中，才能提高其利用率。

　　沖施肥單次的養分量一定要規范。在高產蔬菜種植中每次的純氮用量應控制在2~4公斤/畝，尤其是硝酸態氮素要控制在2~3公斤/畝以下，有限次數的鉀肥用量（氧化鉀）一般在2~4公斤/畝；否則，養分的浪費和損失大，既降低氮肥利用率，又可能造成對水質的污染。全生育期的沖施肥一般以2次為宜。

　　作物進行沖施肥的時期是在作物大量生長期。例如果菜類在盛果期、采摘瓜果后沖施；又如大白菜的包心期，在秋菜種植中，選擇氣溫下降，土壤礦化作用下降，而蔬菜作物又是大量生長期為宜。

　　灌水量的控制。畦灌方式下防止大水漫灌，渠灌時，溝深與水量相適宜，防止溶于水中的肥料養分隨水流失。

　　雖然沖施肥肥效來得快，但是如果為了追求表觀的效果，不計成本，片面使用大量氮肥，濫用沖施肥，則會導致蔬菜徒長，品質下降，肥料利用率降低，氮素損失大，加劇土壤性狀的鹽化。有的人把未腐熟不溶性的固體有機肥或微生物制劑去沖施，這些都是不恰當的。

　　總之，沖施肥的方式要適時適量地用，主要是用于集約化的蔬菜栽培中的追肥，追施氮鉀。有幾種肥料不要沖施，一不沖施磷，二不沖施顆粒狀復混肥，三不沖固態有機肥，四不沖微生物制劑。