隨著世界范圍內農產品(畜產品)及農產品加工食品結構的不斷變化，食品的轉基因問題、農藥殘留問題及相繼在全球范圍內發生的瘋牛病、口蹄疫、禽流感事件等，越來越多的引起了世界各國消費者及政府的重視。日本政府也在食品安全方面推出了許多相應的法律法規及檢查制度。諸如：日本有機JAS農產品及農產品加工食品認證制度、生產信息公開JAS牛肉/豬肉的認證制度等。而且、對農產品（畜產品）及其加工食品的進口設置了越來越多的“綠色壁壘“。因此、取得日本有機JAS認證，無疑就多了一份突破“堡壘”、進入日本市場的綠色通行證。將陸續介紹有關日本有機JAS認證的相關知識。（有機JAS認證）

    有機JAS認證， 主要是那些內容呢，麻煩樓主詳細介紹一下
    這是進入日本市場的綠色通行證，樓上的你可要多關注，以后有需要的，中國食品產業網-認證中心欄目， 也有 “有機JAS認證”的介紹
    目前，出口日本都有哪些認證？
    答：罐裝類食品，有國家（中國）強制性認證的HACCP認證。
    日本有機JAS認證屬非強制性認證。

    日本有機JAS認證的種類:
    1.種植基地.2.加工工廠.3.分裝工廠.4.日本進口商.
    基于保護環境、維持田地自然循環機能及維護消費者健康的日本有機JAS認證的基本原則：
    1、不使用化學合成的農藥和肥料。2、生產、制造、倉儲、發貨、運輸等過程中不被禁用物質所污染。3、生產、制造、倉儲、發貨、運輸等過程中不與常規產品混合。4、具備可追溯性。
    認證范圍：
    由土壤栽培出來的所有農作物及其加工品。所以果疏也在認證范圍內。

    認證種類的選擇原則:
    1.如果只出口農產品原料到日本,只取得生產行程管理者(種植基地)認證即可.
    2.如果出口農產品加工產品到日本,若在國內能夠買到日本JAS認證的原料,只需取得制造業者(工廠)認證即可.如是自己的種植基地那么就要取得兩種認證.
    3.分裝工廠認證和第2點相同.
    4.日本進口商認證與國內企業無關.(注:已取得認證的產品可以銷售給任何日本買家,任何日本買家都可以從國內購入有機JAS認證產品在日本國內銷售)

    要做這些產品的出口，除了工廠內的控制，在銷售的運輸過程中，對溫度也有要求，現在都要用一次性的帶紙溫度記錄儀，人家都不信電子記錄通過軟件處理的數據。用紙記錄的不可更改性，也是未來的一趨勢。美國Deltatrak的中國代理商：上海嘉儀信息就提供這類產口。

    日本JAS是一部法規叫:JAS法  由日本農林省管理..JAS認證相當于美國的NOP  歐盟的EEC   這些都是農業食品方面的認證..不過這些法規當中也對其它的化工產品有認證..
    JAS認證是很多認證機構可以做的一項..但是必須得經過相關部門申批....認證機構才可做JAS法
    有機食品比綠色食品的等級要高..有機食品在中國目前還是一個剛起步的新興產業