手機版
一、資質合規(guī)義務內容：
1）是否取得營業(yè)執(zhí)照，并明確其食品的經營范圍；
2）是否取得相應食品類別的生產許可證；
3）如果有特殊食品，是否依法取得了相應的注冊或備案證書，廣告是否依法備案；
4）法律法規(guī)要求的與食品安全相應其他資質合規(guī)義務。
二、采購合規(guī)義務內容：
1）所有供應商的資質是否合規(guī)有效；
2）所有原輔材料的食品安全驗收標準、指標要求或合同中的技術指標是否有效；
3）是否采購非法或禁止使用的物料；
4）設施設備供應商提供的合格證明及驗收證明；
5）法律法規(guī)要求的與食品安全相應其他采購相關合規(guī)義務。
三、運輸合規(guī)義務內容：
1）運輸工具的資質是否合規(guī)，是否有必要的冷鏈運輸條件；
2）運輸過程的防護是否合規(guī)；
3）法律法規(guī)要求的與運輸相應其他資質合規(guī)義務。
四、貯存合規(guī)義務內容：
1）貯存環(huán)境是否符合相應的食品要求，必要時，制冷和通風條件是否合理；
2）法律法規(guī)要求的與食品貯存相應其他資質合規(guī)義務。
五、生產過程合規(guī)義務內容：
1）生產過程是否有規(guī)范的工藝流程及工藝參數，并有效的實施；
2）是否存在非法添加、超范圍超限量添加等食品欺詐的非法行為；
3）如果有特殊食品，是否依法取得了相應的注冊或備案證書，廣告是否依法備案；
4）法律法規(guī)要求的與食品生產過程相應其他資質合規(guī)義務。
六、檢驗過程合規(guī)義務內容：
1） 檢驗人員的能力或知識是否合理；
2）檢驗儀器是否依法檢定；
3）檢驗方法是否符合相應標準要求；
4）檢驗記錄（包括原始記錄）是否及時、準確、真實有效？是否存在提供虛假檢驗記錄或報告等嫌疑；
5）法律法規(guī)要求的與食品安全相應其他資質合規(guī)義務。
七、成品合規(guī)義務內容：
1）食品成品使用的所有原輔材料是否合規(guī)；
2）原輔材料使用范圍、添加比例是否合規(guī)；
3）食品標簽是否合規(guī)；
4）成品的安全指標、質量指標及明示的指標是否合規(guī)；
5）法律法規(guī)要求的與食品成品相應其他合規(guī)義務。
八、經銷合規(guī)義務內容：
1）銷售記錄是否完整，并可滿足追溯和召回管理的需求；
2）銷售過程是否有合法的資質條件；
3）銷售過程中是否有夸大、虛假宣傳等不真實、不誠信的行為。
顧客要求及相關方的需求和期望識別按照《組織環(huán)境與相關方管理程序》的要求進行。
