漚肥，又稱草塘泥、窖肥等，是以作物秸稈、青草、樹葉、綠肥等植物殘體為主要原料，混合人畜糞尿、泥土，在常溫、淹水的條件下，由微生物厭氧發酵分解而成的有機肥。

腐熟的漚肥，顏色墨綠，質地松軟，肥效持久。漚肥的養分含量隨漚制材料的種類及物料配比不同而異，用綠肥漚制比草皮漚制的養分含量高。漚肥在蔬菜上大都用作基肥施用，在定植前結合整地撒施后翻耕，防止養分損失，每畝1600～2600公斤，施用時最好與速效氮、磷肥配施。

漚制步驟  以草塘泥為例，材料以塘泥為主，搭配稻草、綠肥和豬廄肥，也可加入脫谷場上的秸稈等有機廢棄物漚制。在冬、春季節取塘（河）泥，拌入切成20～30厘米長的稻草，堆放田邊或河邊，風化一段時間。在田邊、地角挖坑，坑的大小和深度根據需要而定，挖出的泥可作埂，增大坑的容積，并防止肥液外流或雨水流入。坑底及土埂要夯實防漏。經風化的稻草、塘（河）泥按比例加入綠肥或豬廄肥等材料，于3～4月間運到坑中漚制，混合肥上要保持淺水層。經過1～2個月后，當坑內的水層由淺色變成紅棕色并有臭味時，表明漚制的肥料已經腐熟，可以用來施用。

漚制竅門  坑內保持4～6厘米淺水，使有機物處于低溫厭氧條件下分解，如果水層太深、溫度低、不易分解。坑內不應時干時濕，防止生成硝態氮而遭受淋洗或反硝化脫氮。材料合理配比，如塘（河）泥占65％～70％，稻草占2％～3％，豆科綠肥10％～15％，豬廄肥20％左右，對于秸稈、雜草等應加入適量人畜糞尿調節酸堿度。定期翻堆，每半個月翻1次，使上下物料受熱一致，分解均勻。