進入冬季，隨著溫度逐漸下降，各種水產養殖品種逐漸由旺食轉入少食、停食，直至進入冬眠階段。當水溫降至10℃左右時，要采取措施保證其安全越冬，現將幾種常見水產養殖品種越冬管理要點綜述如下，以供參考。

    一、魚種池塘以面積2至6畝、深1.5至2米左右為宜，池面背風向陽，畝放魚種2萬尾。在并塘前（水溫10℃左右）一周內停止投餌，選擇晴朗天氣拉網鍛煉兩次，然后進行篩選、過數、并塘。要求分類單養，即同一池中放同一種規格魚種。池水保持一定肥度，在晴天時（氣溫6℃以上），還需投放少量精餌料。

    二、親魚越冬前應盡量灌池水，以水深1至1.5米為宜，并施適量無機肥，以使結冰以后的池水能維持一定數量的浮游植物，既可保持池水中必要的溶氧量，又可滿足鰱鳙等魚的微弱攝食需要。若遇結冰，應每天打冰，水溫較高的地方，仍然可以適當進行投餌，施肥和灌注新水。

    三、鱖魚種選擇背風向陽、面積1至3畝，水深2米以上的魚池作越冬池。當水溫降至10℃左右時，選晴朗天氣進行并塘越冬，每畝囤養規格為10至15厘米的鱖魚種3000至5000尾。拉網前半個月應逐漸控制池塘中餌料魚類的數量。拉網、捕魚、選魚、運輸等操作應小心細致，避免魚體受傷。水質要保持一定的肥度，在塘中可投放一定數量餌料供鱖魚攝食。

    四、青蝦主要是幼蝦、親蝦越冬。選用較規則、避風向陽、水深1.5米以上且水草較多的池塘作越冬池。越冬池內一般每畝可放水草150至200千克或柳樹根25至35千克。挑選體質健壯、附肢齊全、體形標準的大蝦作越冬親蝦，其中雌性親蝦規格為200至500只/千克，雄性親蝦規格為140至240只/千克，雌雄比2：1，畝放15至25千克親蝦。如果是幼蝦越冬應從12月下旬開始，在晴天時，每畝水面放養規格為200至300只/千克的幼蝦20至40千克。在晴暖天氣每次每畝水面需投喂商品餌料1至2千克，每7至10天投喂商品餌料1至2千克，餌料要求少而精，由專人管理，定期檢查，并做好防污染、防敵害工作