1、適時播種 適時播種是春甘藍栽培的重要技術措施之一，若播種過早，幼苗生長較大，早春連續低溫，使幼苗過早地通過春化階段，容易發生先期抽苔，相反，播種過遲，成熟期推遲而影響經濟效益，杭州地區一般在2月中下旬至3月中旬進行保護地播種育苗，干籽撒播，播種前將苗床澆透水，播后覆細土，厚約1㎝，播種量為每畝大田需25g種子左右。

2、苗期管理 為了培育壯苗，苗期溫度管理十分重要，播種后，白天溫度控制在20-25℃，晚上10℃左右，如遇到低溫，夜間需蓋草簾，苗出齊后溫度可適當降低，無論晴天或陰雨天都要及時通風。出苗后及時進行防病治蟲，用海正滅蟲靈噴灑防治小菜蛾，用綠亨1號噴灑防止甘藍猝倒病。壯苗的標準是葉色深綠，葉片肥厚且大，莖桿粗壯，節間短，根系發達，無病斑的苗。

3、定植 根據杭州地區的氣候條件,一般在4月上中旬、幼苗有6～7葉時定植到大田，定植前10天施足基肥，一般每畝施N、P、K三元復合肥75公斤，磷肥35公斤，施肥后結合開溝整畦覆土，畦寬連溝1.2米，定植株行距40×50厘米，每畝保苗3000-3200株。

4、大田管理 定植后及時澆水，以提高幼苗成活率，生長期間要清溝排水，保持根系發育良好。及時用海正滅蟲靈噴灑防止菜青蟲的危害。在蓮座期要及時追肥，促使葉球迅速膨大，蓮座期后1個月停止施肥。

5、采收 一般在6月上中旬，當葉球充分長大、緊實，球重達1.5-2㎏時方可采收，也可根據市場行情，如果此時菜價較低，可延遲采收。