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夏玉為耐熱、早熟結球甘藍一代雜種，適合長江中下游地區種植。植株外葉灰綠色，蠟粉隨氣溫升高而增厚，在烈日下呈銀灰色，有金屬光澤，葉緣多皺褶。高溫季節種植株型較小，葉球略呈氣球形，單球重0.7公斤，緊實度每立方厘米0.6-0.7克；春、秋季種植株型較大，葉球呈扁圓形，平均開展度50厘米，球徑22厘米，球高13厘米，球重1.7公斤，緊實度每立方厘米0.5-0.6克。該品種耐熱，夏季35℃高溫下能正常結球；耐旱，半月無雨不澆水也能存活；早熟，在適宜環境條件下，栽后56天可采收；不耐濕，夏季栽培要防漬；成球后能耐-5℃的短期低溫。夏季栽培苗產2500公斤，秋季栽培畝產4000公斤。
1、夏季栽培：5月上旬至6月下旬陸續播種，出苗后15-20天移（分）苗一次。苗齡30-35天定植，株行距35×35厘米。每畝用4000公斤腐熟廄肥作基肥，施追肥2-3次，其中結球前（約栽后25-30天）每畝深施尿素20公斤，同時灌透水。深溝高畦，保證雨停田干。久晴要防旱，每7-10天澆一次透水。全期注意害蟲防治。8月上旬至9月下旬上市。本品種可與夏玉米套作，增加經濟效益。
2、秋季栽培：7月初至8月10日播種，遮陽育苗。因其耐熱、耐旱、成苗率常高于一般秋甘藍品種，株行距均為40厘米，其余管理參照夏季栽培，可在10月至12月底甚至延遲至1月份上市。
