紅瑞是南京市蔬菜研究所培育的紅蘿卜新品種，適應高溫高濕的環境條件，長江中下游地區夏秋季種植生育期約60天，畝產2000~3000公斤。肉質根長橢圓形，露出地面約一半；表皮鮮紅色，光滑，根痕較小，皮厚0.2厘米，肉質白色；味甜，辣味中等，肉質較緊密，脆，無苦味，纖維少，品質上等。

整地播種　南京地區夏秋季栽培在7月中下旬播種。選擇土層深厚、排水良好、不重茬的沙壤土地種植。播前深翻曬壟，每畝施腐熟廄肥2500公斤、復合肥40公斤。將肥料旋耕翻入土中后整地做畦，按株行距各20厘米點播，每穴播種3~4粒，每畝用種量500克，播后淺覆土（0.5厘米厚），蓋遮陽網。

苗期管理　播后遇旱可在早晚澆催芽水。齊苗后及時間苗，待幼苗有2~3片真葉時再間苗1次，幼苗有5~6片真葉時定苗。在幼苗2~3片真葉和定苗后結合中耕除草各施一次提苗肥，每畝施稀薄人糞尿2000公斤。

肥水管理　在肉質根剛露肩時施膨大肥，每畝穴施復合肥15公斤，施肥后充分澆水。夏秋季土壤水分蒸發量大，易旱，要在早晚澆透水，但不能大水漫灌，以防漬水爛根。

病蟲防治　害蟲主要有黃曲條跳甲、蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲及夜蛾類。黃曲條跳甲用毒死蜱或丁硫克百威防治，蚜蟲用吡蟲啉防治，小菜蛾和菜青蟲用氟蟲脲防治，夜蛾類害蟲用蟲酰肼或茚蟲威防治。病害主要有病毒病、霜霉病和軟腐病。病毒病用嗎胍·乙酸銅防治，霜霉病用霜脲·錳鋅防治，軟腐病用農用鏈霉素或氯溴異氰尿酸防治。