一、清塘消毒。根據春、秋兩茬蝦(1-5月，6-11月)的養殖要求，每年1月底前和5月下旬前分別用250公斤/畝的生石灰對池塘進行全面消毒，如池底淤泥較深可適當增加用量。消毒時池中保持10厘米深的水位，以提高清塘效果。

二、水草栽種。清塘后7天左右栽種伊樂藻、輪葉黑藻等水草，栽種面積一般占池塘面積的1/4，栽植位置離池塘淺水坡1米左右。

三、蝦苗投放。第一茬蝦苗在1月下旬前放養，所放蝦苗選用上年底達不到上市規格的幼蝦，每尾規格3厘米左右，畝放養量為10公斤。第二茬蝦苗種培育及放養在6月上旬，以放養當年繁殖蝦苗為主，每尾規格2厘米左右，平均畝放蝦苗6萬尾左右。

四、投餌與施肥。一般每天投餌1-2次，春季上市的第一茬蝦在3月底開始投喂，4月份每天在傍晚喂1次，5月份后每天投喂2次，一次在晚上7點左右，投喂量占全天總投喂量的70%，另一次在早晨5點之前，投喂量占全天總投喂量的30%。秋季上市的第二茬蝦在11月上旬水溫較低期間可停止投喂，其余時間的餌料日投喂量控制在池塘總存蝦量的8-10%。投喂要堅持“四定”、“四看”的原則。餌料主要以青蝦全價配合飼料為主，搭配少量豆餅和麥麩。放苗前施基肥培育水質，養殖過程中保持水質肥、活、嫩、爽。

五、養殖管理與病害防治。⑴水質調控：4月份前每半月換水1次，5-6月約1周換水1次，高溫季節2-3天換水1次，每次換水15厘米，遇陰雨或悶熱天應加大換水量。同時配備2臺0.75千瓦的水車式增氧機1臺，保持池水溶氧充足。⑵病害防治：第一茬蝦養殖期在冬季和春季，蝦的病害較少。第二茬蝦養殖期在夏、秋兩季，發病率高于第一茬。防治病害要以預防為主，7、8、9月份高溫天氣每15天左右用生石灰全池潑灑1次，每次每米水深用量15公斤/畝。每隔20天左右用二氧化氯全池潑灑，每次用量為0.2克/立方米。