南美白對蝦與青蝦輪養模式是由江蘇省海門市海門鎮和臨江鎮經過多年實踐探索而總結出來的。每年的5月中下旬畝放6-8萬尾規格為0.7厘米/尾的南美白對蝦，平均成活率為70%，畝產350公斤南美白對蝦，均價24元/公斤。9月上旬放養體長為2-3厘米的青蝦幼蝦，畝放15公斤，平均成活率90%，畝產量55公斤。均價40元/公斤，畝產值10400元，畝利潤5100元。

 

一、放養前的準備工作

 

        5月初，排干池水后，刮除池底5-8厘米厚的淤泥，防止病菌積累。然后用生石灰60-75公斤/畝，化漿后進行全池潑灑消毒。1天后注水60厘米，注水時用60目的篩絹過濾，防止野雜魚苗、卵進入。注水后全池潑灑尿素1.5公斤/畝、磷肥0.75公斤/畝，按20:1的氮磷比培養基礎餌料，調節水色為黃綠色或黃褐色。大約1星期后，選擇晴天上午10點左右，每1000平方米施加光合細菌30公斤，活菌數為3×109個/毫升。用濕沙拌勻光合細菌溶液全池潑灑，并開啟增氧機增氧。8月底，南美白對蝦起捕后用茶粕素清塘后放入青蝦苗。

 

二、苗種放養

 

        1、南美白對蝦苗放養：蝦苗放養前1天用塑料薄膜圍出約占整個池塘大小1/100的面積，作為淡養淡化區。暫養區按比例投放食鹽、硫酸鎂、硼酸等人工海水配料。放苗1天內保持暫養池水相對鹽度不變，以后逐漸添加淡水淡化，10天后過濾至純淡水。在圍欄的塑料薄膜上劃開若干裂縫至池底，使蝦苗自行游出暫養區至養殖池中繼續養殖，放養量為規格1厘米的優質苗畝放6-8萬尾。

 

        2、青蝦苗放養：一般9月中旬放養體長2-3厘米的幼蝦15公斤/畝，投放時，在池塘內水平放置1塊8平方米的紗窗網片，進水深度15厘米，將經過緩水的蝦輕輕倒入網片之中，讓其自行游離網片潛入水中，仍留在網片上的傷病蝦苗應撈出處理。

 

三、餌料投喂。早期蝦池有豐富的餌料生物供蝦苗攝食，應少投餌。隨著蝦苗個體長大和池水中餌料生物的減少，逐漸增加投餌量。一般飼料是全價顆粒料，每天投喂4次，投喂時間分別為6點、10點、18點、22點，傍晚的兩次投飼量約占總投喂量的60%。投喂量以1小時后檢查飼料略有剩余為準。一般控制在池蝦體重的3-6%。