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南美白對蝦育苗技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2016-02-14  來源:水產前沿
核心提示: 我們必須將傳統的育苗模式轉型升級,通過引進優良品種親蝦,采用生態的可控培育技術,實施標準化的操作規范,對蝦苗質量進行嚴
 
    我們必須將傳統的育苗模式轉型升級,通過引進優良品種親蝦,采用生態的可控培育技術,實施標準化的操作規范,對蝦苗質量進行嚴格的檢驗,實行科學培育和精致管理。
 
    2015年水產養殖行業的魚類產業鏈和蝦類產業鏈都受到沉重打擊,不少漁藥企業、飼料企業、種苗企業、飼料經銷商及養殖戶都面臨資金鏈斷裂或塘口空置的尷尬局面,養殖戶被迫轉型,甚至被逼退出水產圈。此番局面與特殊的氣候環境、漁藥使用不規范、飼料品質和種苗質量不穩等因素都密切相關。
 
    2016年的水產行業將面臨更嚴峻的考驗,漁藥企業、飼料企業、種苗企業、養殖模式等都將面臨轉型改革。2016年的種苗企業也將備受關注,如何才能育好南美白對蝦蝦苗?我們必須將傳統的育苗模式轉型升級,通過引進優良品種親蝦,采用生態的可控培育技術,實施標準化的操作規范,對蝦苗質量進行嚴格的檢驗,實行科學培育和精致管理。
 
一、親蝦
 
    選擇抗逆性強的新品種作為親蝦。目前,親蝦品種主要有從國外進口的親一代普瑞莫、正大、SIS、科拿灣等品牌及國內選育的親二代親蝦、本地雜交品系(土炮)等。
 
1、親蝦餌料
 
    親蝦主要以紅蟲、青蟲、牡蠣及魷魚為主食,它們是親蝦的優質天然鮮活餌料。
 
    紅蟲:含有對蝦所需的氨基酸、微量元素、維生素和大量的不飽和脂肪酸,富含纖維蛋白溶解酶、纖溶酶原激活物和膠原酶等三種酶系,可提高母蝦產卵質量和幼體質量。
 
    青蟲:含有大量氨基酸與對蝦大致相同,富含不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質。
 
    牡蠣:含有豐富的氨基酸、微量元素、維生素、維他命、蛋白質和膽固醇,富含鋅可促進公蝦精子生成。
 
    魷魚:含有多種氨基酸,碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽,脂肪里富含大量不飽和脂肪酸(EPA、DHA)和大量牛磺酸。
 
2、親蝦管理
 
    親蝦的日常管理:餌料投喂、調控溫度、排水吸污、加水及水質調控、挑蝦交配、挑蝦產卵、孵化池推卵、幼體收集、幼體點數及包裝。注意進車間前洗手消毒、換車間專用工作服和鞋、車間保持干燥整潔、使用工具擺放整齊。
 
二、蝦苗
 
1、無節幼體
 
    無節幼體分為健康幼體和亞健康幼體。健康幼體:剛毛、尾棘發育正常,成直線,附肢無損傷,幼體顆粒粗壯,趨光性強,活動在水體的中上層;亞健康幼體:剛毛、尾棘明顯彎曲、萎縮或斷裂、殘缺不全,幼體顆粒細小,趨光性弱,靜沉在水體下層或底部。
 
2、蝦苗的變態過程和餌料(見表1)
 
3、培育餌料
 
    蝦苗培育餌料分別有生物餌料(藻類、鹵蟲、橈足類等)和人工配合餌料兩種。
 
    (1)藻類:藻類是提供蚤狀幼體最好的天然開口餌料,同時也是維護育苗水質平衡的重要一環。蝦苗培育過程中用到的藻類有:角毛藻、骨條藻、海鏈藻、螺旋藻、小球藻等。
 
藻類培養過程為:藻類純種培養、一級藻類培養、二級藻類培養、三級藻類培養。
 
    (2)豐年蟲:豐年蟲含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸和無機元素,營養全面,增強蝦苗的免疫抵抗力和活力,提高培育成活率,是蝦苗培育的優質天然鮮活餌料。豐年蟲卵在孵化過程中,按孵化要求進行調控光線、氧氣、溫度、pH值。豐年蟲的卵孵化時間為24-26小時質量最佳,剛破殼孵化出來的豐年蟲卵,含有的營養價值最高。蝦苗培育過程中,豐年蟲的投入成本約占總體成本的1/3。
 
4、育苗的水處理流程
 
    海水到生產用水的處理流程:海水→沉淀池→氯消毒處理→沙濾池→活性炭沙缸→蛋白分離器→精密過濾器→紫外線消毒→黑暗儲水室→活性炭炮筒→紫外線消毒→生產用水。
 
5、培育管理
 
    (1)蝦苗的質檢包括水質檢測、病毒檢測、弧菌檢測。
 
    ①水質檢測:日常檢測包括測pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化物(硫化氫)、溶解氧(DO)、生物耗氧量(BOD)、化學耗氧量(COD)、水溫、鹽度、總硬度、總堿度等。
 
    ②病毒檢測:對蝦傳染性皮下及造血組織壞死病毒、對蝦桃拉病毒、對蝦白斑綜合癥病毒等。
 
    ③弧菌檢測:綠弧菌(副溶血弧菌、河流弧菌、惡臭單胞藻弧菌等)、黃弧菌(溶藻弧菌、霍亂弧菌、哈為弧菌、鰻弧菌等)。
 
    (2)蝦苗的日常管理:主要包括餌料投喂、調控溫度、排水換水,出苗時的蝦苗收集、蝦苗點數、包裝。注意保持車間的整潔,并做好消毒工作。
 
6、蝦苗的質量
 
    采購蝦苗時,應選擇群體發育整齊,腸道飽滿,蠕動性好,肝胰腺色澤深亮,體節細長,尾扇張開,體表附肢干凈,不附粘臟,游動性強,活力好并不帶有綠弧菌的蝦苗。
 
    優質的蝦苗在養殖過程中應具有如下特點:消化系統粗黑,腸道粗壯,生長速度適中偏快性,胃口好上料快,抗病毒能力和抗應激能力強,尤其對劣質水質環境有較強的耐受性等特性。
 
    對生態苗與傳統苗進行區分可從如下方面來把握:
 
    (1)生態苗:蝦苗體質透明清晰,腸道粗大,個體粗長,正常情況長速30天達到6-8㎝,前期吃料快,后期長速穩定。生態苗在培育過程中不使用任何藥物,大幅提高對蝦的免疫能力,在養殖期間遇病情可以有效的防控。
 
    (2)傳統苗:蝦苗體質透明度清晰稍微低點,個體稍短,正常情況下長速30天為4-6㎝,前期吃料不穩定,生長優勢在后期。傳統苗在培育過程中可能使用過多藥物,使對蝦的免疫能力退化,在養殖期間一旦遇到病情難以防控。
 
作者:廣東海茂種業科技有限公司 梁東列
 
編輯:foodnews

 
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