一.生態區劃分
   根據中國稻作在地域分布上的相似性和差異性而劃分的稻區。以地區生態條件、種植制度和稻種類型三者結合的方法，將全國劃分為6個稻作帶。70年代以來，根據稻作生產和研究工作的進展，在原有6個稻作帶的基礎上，把原依行政區域分帶改為按自然生態和經濟技術條件的地域特點分區，修正了各區的分界線和命名，并充實了一些生態描述。
  華南濕熱雙季稻作區
  位于南嶺以南，包括云南省西南部，廣東省、廣西壯族自治區的中、南部，福建省東南部，臺灣省以及南海省等地。本區稻田約占全國稻田面積的17％，稻谷產量約占全國稻谷總產的16％，均居全國第二位。
本區屬熱帶和南亞熱帶濕潤季風氣候，高溫多濕。稻作期間日平均氣溫22～26℃，日較差5．4～8．1℃，＞10℃的積溫6500～8000℃。稻作生長季達260天以上，山區比同緯度平原短5～10天。早稻安全播種期：2月中旬至3月中旬；海南省南部可在12月播種，全年都能種稻，是中國水稻育種加代的重要基地；丘陵山地隨海拔每增高100米，播種期推遲3～7天。晚稻安全齊穗期：9月下旬至10月底；丘陵山地隨海拔每增高100米，提早2～5天。稻作期間總日照時數1400～2000小時，日照百分率40～60％，且由南向北遞減；光合輻射總量40～50千卡／平方厘米，由南向北，自東到西遞減，海南省為全國最高值。稻作季節雨量充沛，總降水量1100～1600毫米，但時空分布不勻，丘陵臺地有明顯春、秋干早。土壤多為沖積土、磚紅壤、赤紅壤等發育而成的水稻土。種植制度以雙季稻為主，占稻田面積80％以上。海南省南部的陵水、崖縣有少量三季稻和冬稻種植。稻田復種輪作方式多樣，有以雙季稻與冬作物夏種的一年三熟制；有休閑田種植雙季稻；有單季稻與甘薯、大豆、花生、甘蔗、黃麻等旱作物，復種的一年兩熟制；有稻作與旱作實行年間輪換的水早輪作制。稻作品種以釉稻為主，山區和臺灣省有粳稻種植。本區常有早稻播種和開花期間的低溫陰雨，晚稻出穗、灌漿期的"寒露風"，春、秋干旱，夏季臺風暴雨以及交替出現的病蟲危害等。
  華中濕潤單、雙季稻作區
  位于淮河、秦嶺以南，南嶺以北。包括江蘇、安徽省的中、南部，河南、陜西省的南緣，四川省東半部，浙江、湖南、湖北、江西諸省及上海市的全部，廣東省和廣西壯族自治區北部，福建省的中、北部。本區稻田約占中國稻田面積的65．5％，稻谷產量約占中國稻谷總產的66％，均居全國首位。
本區屬中亞熱帶和北亞熱帶濕潤季風氣候，溫暖濕潤，四季分明。稻作期間日平均氣溫21～25℃，日較差6～10℃＞10℃積溫4500～6500℃，由南而北遞減，東西差異不大；四川盆地南部積溫稍多于同緯度的長江中、下游地區；丘陵山地海拔每升高100米，積溫減少100℃左右。稻作生長季為200～260天，丘陵山地短廠同緯度平原。早稻安全播種期：3月中旬至4月中旬，由北而南逐漸提早；丘陵山地隨海拔每增高10o米，推遲3～4天。四川盆地因有秦嶺、大巴山對寒流的阻擋，春溫回升早于東部沿海地區，早稻播期比同緯度長江中、下游地區要早10～15天。晚稻安全齊穗期：9月初至10月上旬，四川和漢中盆地比同緯度平原提前5～10天。稻作期間日照總時數900～1600小時，以四川盆地最少；日照百分率30～50％，北多南少，沿海又少于內陸。稻作期的光合輻射總量30～48千卡／平方厘米，沿海與山地丘陵，因云雨較多，總輻射量偏少。稻作生長季節總降水量為750～1300毫米，北少南多，差異較大。平原為沖積土，土質肥沃，丘陵山地多由紅壤、黃壤發育而成的水稻土，土質粘性大，有機質含量低，酸性強；低洼地區地下水位高，土壤次生潛育化嚴重。種植制度為單季稻、雙季稻的過渡地帶。北部沿淮和鄂北一帶為單季稻區：中部的蘇南、浙北平原、皖中平原、鄂中丘陵平原、漢中盆地及四川部分盆地為雙季稻與單季稻混栽地區：再向南移，雙季稻面積顯著增多。丘陵山區的種植制度，因地域和海拔不同而有差異。中部的浙北、皖南海拔在300米以下，南部福建在500米以下，一般都可種雙季稻。品種以秈稻占多數，雜交秈稻占有很大比重。太湖平原的單季稻和雙季晚稻采用粳稻。本區由于氣候的不穩定性，水、旱、風、雹及高、低溫等多有發生。同時，病蟲害種類多，常在生產上造成損失。
  華北半濕潤單季稻作區
  位于秦嶺、淮河以北，長城以南。包括遼寧省的遼東半島，北京、天津兩市，河北省的張家口至內蒙古自治區多倫一線以南部分，山西省全部，陜西省秦嶺以北的東南大部分，寧夏回族自治區的固原以南的黃土高原，甘肅省蘭州以東，河南省中北部，山東省全部，以及江蘇、安徽兩省的淮北地區。稻田面積約占中國稻田面積的8％，稻谷產量約占中國稻谷總產量的8％。
  本區屬暖溫帶半濕潤季風氣候，春季溫度回升緩慢，秋季氣溫下降較快。稻作期間日平均氣溫19～23℃，東部高于西部，南北差異較小；日較差10～14℃；＞10℃的積溫為3500～4500℃，自南向北，由東向西逐漸減少。稻作生長季為140～200天，華北東部長于西北部和遼東半島。安全播種期為4月10日至4月25日；安全齊穗期，8月上旬至8月中下旬。稻作期間日照時數為1200～1600小時，日照百分率46～60％，以華北平原為多。稻作生長季的光合輻射總量為35～42千卡／平方厘米，自西向東逐漸增大，海河一帶為本區的高值區。稻作期間降水量一般為400～800毫米，東南多于西北，西部的蘭州只有288毫米。降水季節分布不勻，春雨特少，主要集中在6月至8月，年際變率較大，多雨年平原洪澇成災，少雨年干旱嚴重，致使稻作面積難以穩定。土壤是由草甸土、鹽堿土，部分為褐土、栗鈣土等發育而成的水稻土。其淋浴作用小，富含速效性礦物質養分。但因蒸發強烈，低地表土極易泛鹽。陜西省關中及山西省汾河下游沖積平原，土壤疏松肥沃。種植制度以單季稻為主，淮北平原、海河地區多以一熟稻和麥稻兩熟搭配種植，遼東半島以一季中粳為主。品種在北部以早熟或中熟中粳為主;南部地區采用中秈、雜交秈稻。
  東北半濕潤早熟單季稻作區
  位于遼東半島西北，長城以北，大興安嶺以東地區。包括黑龍江省東部，吉林省，遼寧省的中北部。稻田面積約占全國稻田面積的2．5％，稻谷產量約占全國稻谷總產的3．0％。本區單產較高，米質優良，是商品優質米產區之一。
本區屬中溫帶和寒溫帶半濕潤季風氣候，夏季溫和濕潤，冬季嚴寒漫長。稻作期間日平均氣溫17～20℃，日較差12℃左右；＞10℃積溫小于3500℃。黑龍江省北部只有2000℃。稻作生長季110～160天，為全國最短。安全播種期自南向北為4月25日至5月25日。安全齊穗期為7月20日至8月15日。稻作生長期總日照時數1000～1250小時，日照百分率55～60％，光合輻射總量24～35千卡／平方厘米，自北向南遞增。降水量只有300～600毫米，西部少于東部。水分不足乃是影響稻作生產的主要限制因子。土壤多為草甸土、沼澤土、白漿土、鹽堿土等發育而成的水稻土。種植制度均為一年一熟的單季早粳稻。栽培方法已由播向育苗移栽演變。品種為早熟早粳稻，南部為中、遲熟類型；北部為特早熟類型。低溫冷害、秋澇春旱和稻瘟病等自然災害，是使稻作生產不穩的主要因素。
  西北干燥單季稻作區
  位于大興安嶺以西，長城、祁連山、青藏高原以北地區。包括黑龍江省大興安嶺以西，內蒙古自治區，甘肅省西北部，寧夏回族自治區的大部，陜西省北部，河北省北部，新疆維吾爾自治區。稻田面積只占中國稻田面積的0．5％左右，稻谷產量占中國稻谷總產的0．4％左右。
  本區屬中溫帶大陸性干燥氣候，降水稀少，氣溫變化劇烈，但日照充足，光能資源豐富。稻作期間日平均氣溫18～22℃，日較差是全國最大值區，達11～14℃，有利光合產物積累。10℃積溫2200～4000℃。稻作生長季短，為120～180天，自北向南逐漸增加。安全播種期為4月15日至5月5日。安全齊穗期，地區差別很大，北疆7月中旬至8月初，南疆可到8月中下旬，河西走廊與銀川平原7月下旬至8月上旬。稻作生長季日照時數為1350～1600小時，日照百分率除南疆的于田、和田外，均在65～70％，為全國最高值區；光合輻射總量為30～40千卡／平方厘米，北部又比南部大。稻作生長季節降水量僅30～350毫米，為全國最少，其中又以南疆最少；東南部高原雨量略多，為200～350毫米。水源不足、霜凍早，是限制稻作生產的主要因素。但光照條件好，晝夜溫差大，有利光合物質積累，易獲高產。土壤多為草甸土、沼澤土、鹽堿土發育而成的水稻土。以單季稻為主，部分地區也發展了稻麥兩熟，或稻、麥、旱秋作物輪換的兩年三熟。稻作品種類型較多，河西走廊、銀川平原以中熟早粳為主；北疆以早熟早粳為多；南疆可用早熟中粳。
  西南高原濕潤單季稻作區
  位于中國大陸西南部。包括貴州省大部，云南省中、北部，四川省北部的甘孜、阿壩，青海省以及西藏自治區的零星稻區。稻田面積約占中國稻田面積的6．5％，稻谷產量約占中國稻谷總產的6．6％。
本區屬亞熱帶和溫帶濕潤和半濕潤高原季原汽候。氣候類型呈明顯的立體分布，2800米以上地區已不能種稻。稻作期間貴州高原日平均氣溫18～24℃，日較差9～10℃，＞10℃的積溫3700～5100℃；云南高原日平均氣溫17～21℃，＞10℃的積溫3000～6000℃。稻作生長季只有190～220天，比同緯度華中稻作區少15～30天。貴州高原稻作安全播種期，3月底至4月中旬，比同緯度東部地區遲15～20天；安全齊穗期，8月下旬至9月上中旬，比同緯度東部地區提前15天左右。云南高原稻作安全播種期和安全齊穗期，分別比貴州高原推遲和提早15天左右。稻作期間總日照時數差異較大，貴州高原多云霧，光照不足，為950～1100小時，日照百分率為30～38％，光合總輻射量為20～30千卡／平方厘米，為全國低值區；云南高原略高，日照總時數為1050～1440小時，光合輻射總量為25～30 千卡／平方厘米；青藏高原與四川西南部高原山地，又多于云貴高原。稻作期間，大部分地區雨量充足，但時空分布不勻，春旱、伏旱、秋旱可在不同地區出現。貴州高原總降水量為850～1000毫米，由南向北，自東向西明顯遞減，西部多春旱。云南高原，降水充沛，總降水量在1100毫米左右，其地理分布，大致由北部中部向東、南、西三面遞增；季節分配差異也很大，11月到翌年4月為冬、春干旱季節，降水量僅占全年降水量的15％，5月至10月為雨季，尤以6月至8月為多，占全年雨量的60％。藏南谷地雨量更少，僅300～450毫米，略多于西北稻作區，春旱是阻礙稻作生產的主要因素。土壤多由黃壤和紅壤發育而成的水稻土。一般以單季稻的稻麥兩熟為主。云南高原農業的垂直分布明顯，海拔300米以上的高寒地帶，有少量一年一熟的單季早熟粳稻；海拔1400～2300米的中暖地帶，多為一年一熟或一年兩熟的單季中粳稻；1400米以下的低熱區為一年兩熟的單季中秈稻，間有部分雙季稻，故有"立體"農業之稱。貴州高原在海拔800米以下，可種植雙資源極為豐富，有世界稻種寶庫之稱。栽培品種按海拔高度形成自然的粳秈分界線。海拔2000米以上為粳稻區；1750米以下為秈稻區，介乎其間的，為粳秈混栽區。