目前廣大農戶即將收割油菜籽，要保證油菜籽優質高產，在收割時應注意以下幾點:
　　
一、適時收割
　　
　　因為油菜籽產量高低與成熟度及品質有著密切的關系，適時收割油菜籽是保證高產優質的關鍵。油菜籽一般在開花后25～30天時種子的重量和油分含量接近最高值，此時收割油菜籽最為適宜。如果過早收割，上部角果尚未成熟，就會降低產量和籽粒質量；反之如果過晚收割，早熟的角果容易開裂落粒，也影響到油菜籽的產量和品質。

二、收割方法
　　
　　1、收割方法：油菜籽收割應在早晨帶露水收割，以防主軸和上部分枝角果裂角落粒。同時在收割時必須做到“四輕”，即輕割、輕放、輕捆、輕運，以防裂角落粒。
　　
　　2、及時脫粒：經過堆放4～6天的油菜，角果皮裂開，菜籽已與角果皮脫離。這時，可選擇晴朗的天氣，抓緊時間碾打、脫粒、揚凈，當水分降到8％～9％時即可收藏到容器中。