近年來(lái)豐縣推廣青花菜、洋蔥、菜用毛豆1年3熟種植模式效益可觀，一般每畝可產(chǎn)青花菜1000-1200公斤、洋蔥6000-6500公斤、菜用毛豆800-900公斤，每畝純效益4500-5000元。

青花菜

品種選用  選用耐熱、抗病、旱熟的中青1號(hào)或翡翠寶塔。

培育壯苗  7月5-10日播種育苗，8月15-20日移栽，10月底收獲。菜用高畦育苗。播種后畦面搭小拱棚加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)降溫。齊苗后及時(shí)澆透水、間苗。在菜苗3葉1心期沖施尿素，每畝苗床用尿素7.5-10公斤。及時(shí)防治蚜蟲、菜青蟲、紅白蜘蛛、立枯病、猝倒病等病蟲害。

整地施肥  每畝基施腐熟有機(jī)肥2500-3000公斤、45%復(fù)合肥50公斤、磷酸二銨15-20公斤，深翻整平，按畦寬1米開溝做高畦，溝寬30厘米、深20厘米。

適期移栽  菜苗4-6葉期定植，每畦栽2行，株距35-40厘米。定植前苗床澆一次小水，以便起苗。選下午定植，起苗時(shí)盡量不傷根，隨起隨栽，同時(shí)澆好定植水。

肥水管理  定植緩苗后加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。定植后15-20天，結(jié)合澆水每畝施45%高氮復(fù)合肥25公斤。頂花球出現(xiàn)后每畝施尿素15公斤。生長(zhǎng)前期噴施1-2次0.1%噴砂溶液，花球形成期噴施1次0.3%磷酸二氫鉀溶液或0.5%尿素溶液。

黃皮洋蔥

品種選用  選用產(chǎn)量高、球型好、耐儲(chǔ)運(yùn)的中早熟品種黃金大玉蔥或早秀黃大玉蔥。

培育壯苗  9月8-10日播種育苗，11月5-10日定植，次年5月上旬收獲。選擇地勢(shì)較高、排水便利的地塊做苗床，每畝大田需苗床60平方米。播種前7天，每畝大田苗床施腐熟有機(jī)肥5-7公斤、磷酸二銨2-3公斤、50%多菌靈可濕性粉劑300克，耕翻耙細(xì)做1.3-1.5米寬的高畦。播種覆土后蓋膜，一般經(jīng)5-7天即可齊苗，出苗后視土壤墑情適當(dāng)補(bǔ)水。重點(diǎn)防治苗期立枯病、猝倒病、白粉虱等病蟲害。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為株高18-20厘米、苗3葉1心、莖粗0.4-0.6厘米、無(wú)病蟲害。

科學(xué)定植  定植前施足基肥，每畝施腐熟有機(jī)肥5000公斤、尿素20-25公斤、硫酸鉀20公斤、過(guò)磷酸鈣100公斤，耙平做2米寬的平畦。澆足底水，水滲下后每畝用菜草通33%二甲戊靈乳油150毫升和24%乙氧氟草醚乳油40-50毫升加水30公斤噴霧，上鋪地膜，按行距20厘米、株距17厘米定植。

肥水管理  春季洋蔥返青后，結(jié)合澆水每畝施尿素8-10公斤，洋蔥膨大期結(jié)合澆水每畝施尿素和硫酸鉀各10公斤，鱗莖3-4厘米粗時(shí)結(jié)合澆水每畝沖施天脊牌硝酸鉀8-10公斤，收獲前10天停止?jié)菜��?br />
菜用毛豆

品種選用  選用抗倒、抗病、適合冷凍保鮮的通豆6號(hào)或臺(tái)灣292.

整地播種  洋蔥收獲后，每畝基施45%復(fù)合肥25公斤，耙細(xì)整平待播。5月10-15日穴播，8月10-15日采摘上市。播種前2-3天曬種，提高出苗率。按行距50厘米、穴距33厘米播種，每穴播3粒。播后每畝用金都爾96%精異丙甲草胺乳油50-60毫升加水30公斤噴霧化除。

田間管理  大豆有1張真葉時(shí)定苗，每穴留2株苗。初花期每畝用15%多效唑可濕性粉劑25克加水30公斤噴霧化控，不能重噴。開花結(jié)莢期每畝施尿素20公斤，施肥后培土防倒伏。同時(shí)，在結(jié)莢期每畝用惠滿豐葉面肥100-120毫升加水30公斤噴霧，連噴2-3次。