8月份華北地區是汛期，這個階段的氣候特點是高溫高濕，暴雨天氣或持續高溫干旱等極端天氣頻發，不利于露地越夏蔬菜的正常生長。生產試驗表明，當蔬菜在30℃以上的高溫，80%以上的濕度時，就會遇到生育障礙，出現病蟲害高發、產量下降、品質變差，導致經濟效益降低。如何應對這些極端天氣？

一要經常收聽當地的天氣預報，在極端天氣到來前后，做好有針對性的防范措施，盡量減少損失。如在暴雨來臨之前，挖好排水溝，防止出現澇災。在遇到持續高溫干旱時，及時澆水灌溉等。

二要嚴防病蟲害。在極端天氣條件下，蔬菜植株本身的抗病能力也會大大下降，暴雨之后，空氣濕度加大，易造成病害的大流行和蔓延。如茄子綿疫病、黃瓜的白粉病、霜霉病、芹菜的斑枯病、青椒的青枯病等。棉鈴蟲、菜青蟲、地老虎、蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害也易發生。所以除加強田間管理，及時清除蔬菜植株的病殘體和害蟲寄主外，還要定期噴藥預防病蟲害，切實提高后期的產量，增加經濟效益。

三要注意運籌肥水，預防早衰。大多數蔬菜植株在高溫高濕的環境下，本身的光合作用和蒸騰作用加劇，能量消耗增加，正常的代謝功能出現變差，此時要為蔬菜提供較好的營養供應環境，均衡施肥，做到氮、磷、鉀合理配比。澆小水，施小肥，水肥結合。同時，葉面噴施微肥和植物調節劑，保護根系，延長葉片的功能期，提高后期產量。