鵝屬草食水禽，有獨特的生物學特性和生理特點。雛鵝絨毛稀薄，體小嬌嫩，體溫調節能力差，消化機能不健全，對外界環境的適應能力和抗病力差，如果不加強飼養管理，忽視防疫免疫，極易引起發病和死亡。
　　
改善育雛環境
　　
　　育雛準備  育雛舍要求溫暖、干燥、保溫性能良好，空氣流通，無賊風。進雛鵝前要做好準備工作：檢查育雛室，整修門窗及育雛設備。進雛鵝前2～3天，清掃育雛舍井用消毒藥液消毒。墻壁用20%的石灰乳涂刷，地面用5%的漂白粉懸混液噴灑消毒，密封條件好的育雛舍可熏蒸消毒，飼料盆、飲水器等先用2%的氫氧化鈉溶液噴灑或洗滌，然后用清水沖洗干凈，墊料(草)等使用前在陽光下暴曬1～2天。
　　
　　控制溫度  適宜的溫度是提高育雛成活率的關鍵因素之一。育雛溫度是否合適，可根據雛鵝的活動及表現來判斷。溫度過低時，雛鵝靠近熱源，集中成堆，擠在一起，不時發出尖銳的叫聲；溫度過高時，雛鵝遠離熱源，張口喘氣，行動不安，飲水頻繁，食欲下降；溫度適宜時，雛鵝分布均勻，安靜無聲，食欲旺盛。育雛期間切忌溫度時高時低，以免雛鵝患病。育雛保溫應遵循以下原則：群小稍高，群大稍低；夜間稍高，白天稍低；弱雛稍高，壯雛稍低；冬季稍高，夏季稍低。一般來說，0～7日齡的雛鵝舍溫在28℃左右，而后隨其日齡的增加每7天下降2℃，但晝夜溫差不能超過2℃。
　　
　　把握濕度  育雛室要保持干燥清潔，相對濕度控制在60%～70%。為防育雛室濕度過大，要經常更換墊料，切勿使飲水外溢，加強通風。
　　
　　合理分群  在雛鵝開水、開食前，應根據出雛時間遲早和體質強弱進行第一次分群，給予不同的保溫制度和開水、開食時間。開食后第二天，根據雛鵝采食情況進行第二次分群，將不吃食或吃食量很少的雛鵝分出來另外喂食。育雛階段要定期按強弱、大小分群，及時淘汰病雛。
　　
　　每群雛鵝以100～150只為宜，群內再分若干小欄，每欄25～30只，安排適宜的飼養密度。雛鵝喜歡聚集成群，溫度低時會擠堆，易發生壓傷、壓死現象。出現擠堆時，飼養人員要及時趕堆分散鵝群。
　　
加強飼養管理
　　
　　開水開食  雛鵝出殼后第一次飲水稱開水或潮口。一般在雛鵝出殼后24～36小時，育雛室內有2/3雛鵝有啄食現象時開水。開水的水溫以25℃為宜，可用0.05%的高錳酸鉀溶液或5%～10%的葡萄糖水和含適量復合維生素的水。開水時輕輕將雛鵝頭按至水中蘸一下，讓其飲水即可。開水后即可開食。開食料可用雛鵝配合飼料，或顆粒破碎料加上切碎的少量青綠飼料（比例為1∶1），或蒸熟的米飯加一些鮮草。可將配制好的全價飼料撒在塑料薄膜或草席上，引誘雛鵝自由吃食。也可自制長30～40厘米、寬15～20厘米、高3～5厘米的小木槽喂食，周邊插一些高15～20厘米、間距3～5厘米的竹簽，以防雛鵝跳入槽內弄臟飼料。第一次喂食不要求雛鵝吃飽，只要能吃進一點飼料即可。過2～3小時，再用同樣方法調教，經幾次調教后雛鵝就會自動采食了。
　　
　　科學飼喂  育雛階段要充足供應飲用水，少量多餐飼喂。0～3日齡，每天喂6次左右；4～10日齡，每天喂8次；11～20日齡，每天喂6次；21日齡后，每天喂4次，其中夜間1次。
　　
　　喂料時，應先喂精飼料，再喂青綠飼料，這樣可避免雛鵝專挑食青綠飼料，少吃精飼料，從而滿足雛鵝對營養的需要，并防止其吃青綠飼料過多引起腹瀉。
　　
　　配制飼料  育雛前期，精飼料和青綠飼料比例約為1∶2，以后逐漸增加青綠飼料的比例，10日齡后比例改為1∶4。精飼料應是全價飼料。
　　
　　注意放牧  從雛鵝6日齡開始放牧。選擇晴朗無風的天氣，將喂料后的雛鵝放在育雛室附近平坦的草地上，讓其自由采食青草。開始放牧時時間要短，一般在1小時左右，以后逐漸延長。陰雨天或烈日下不能放牧。放牧趕鵝要走得慢些。放牧7天后，可以結合放牧，把雛鵝趕到淺水處，讓其自行戲水。開始放牧、放水的具體日齡應視氣溫情況而定，夏季可提前1～2天，冬季可推遲幾天。放牧時間和距離應隨雛鵝日齡的增長而增加，逐漸過渡到以放牧為主，以鍛煉雛鵝的體質和覓食能力，減少精飼料補飼量，降低飼養成本。
　　
搞好衛生防疫
　　
　　搞好衛生  經常打掃場地，更換墊料，保持育堆室清潔、干燥，每天清洗飼槽和飲水器，消毒育雛環境，按免疫計劃接種疫苗。同時，要防止鼠、蛇等敵害動物傷害雛鵝。
　　
　　免疫程序  1日齡，接種抗小鵝瘟高免三聯（小鵝瘟、鵝副黏病毒、禽流感）血清或注射抗小鵝瘟高免血清。對無母源抗體鵝雛，每只肌肉或皮下注射小鵝瘟高免三聯血清0.5～1毫升或注射抗小鵝瘟高免血清0.5～1毫升；對有母源抗體的雛鵝，暫不注射高免血清，在該病高發區要注射抗小鵝瘟高免血清或高免卵黃抗體1～3毫升。7～10日齡，給每只雛鵝肌肉或皮下注射小鵝瘟疫苗0.5毫升(用50毫升生理鹽水稀釋)，在該病高發區可直接注射抗小鵝瘟高免三聯血清或高免卵黃抗體1～3毫升。10～14日齡，給每只鵝肌肉注射副黏病毒、鵝瘟二聯油苗0.3～0.5毫升。60日齡，給每只鵝胸肌注射禽霍亂滅活苗1毫升。按規定說明接種H5亞型N28株禽流感滅活疫苗，接種后14天可產生免疫力，免疫期為4個月。