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雛鵝和肉用仔鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-06-09
核心提示:近年來,我鎮(zhèn)養(yǎng)鵝專業(yè)戶大力發(fā)展飼養(yǎng)閩北白鵝,一般每群100~200只左右。本人多年來指導(dǎo)我鎮(zhèn)肉鵝養(yǎng)殖,現(xiàn)將有關(guān)技術(shù)措施介紹如下。

近年來,我鎮(zhèn)養(yǎng)鵝專業(yè)戶大力發(fā)展飼養(yǎng)閩北白鵝,一般每群100~200只左右。本人多年來指導(dǎo)我鎮(zhèn)肉鵝養(yǎng)殖,現(xiàn)將有關(guān)技術(shù)措施介紹如下。

一、鵝舍的建造

養(yǎng)殖場依水而建,盡量遠離城鎮(zhèn)、居民住宅區(qū)和主要公路,鵝舍應(yīng)選擇建在沙壤土、空氣清新、水源豐富、水質(zhì)好和未受污染、地勢高燥、水淹不到的地區(qū)。鵝舍要求冬暖夏涼,前面有干凈清潔活水養(yǎng)魚池塘;場地地勢宜略有坡度(3°~5°),水泥地面,便于沖洗場地或清除糞便,以保證排水通暢,無積水;鵝舍應(yīng)建在避風(fēng)向陽,座向朝南或東南向,采光良好的坡頂,便于鵝憩息覓食。其中鵝舍占1/3,運動場2/3,鵝舍可按2.5m高設(shè)計。鵝舍應(yīng)以保溫干燥,通風(fēng),無賊風(fēng),易消毒為原則。

二、選好雛鵝

雛鵝應(yīng)按出殼的時間和體質(zhì)強弱嚴(yán)格挑選,要求叫聲響亮、掙扎迅速有力、毛色粗長光潔、卵黃吸收和臍孔收縮良好,將雛鵝仰翻能很快站起。對腹大、血臍、大肚臍、跛腳、眼瞎、歪頭等弱雛,堅決淘汰,要選擇生產(chǎn)性能高的壯年母鵝的后代雛鵝。

三、分群育雛

育雛期間,應(yīng)根據(jù)其生長發(fā)育情況,及時分群。按雛鵝大小、體質(zhì)強弱、生長快慢合理分群飼養(yǎng)。對生長慢、體質(zhì)弱的雛鵝,應(yīng)多給精料和優(yōu)質(zhì)草料,細(xì)心護理,促進其生長發(fā)育,以保證雛鵝生長整齊,提高育雛率。分群時間一般在7、15、20日齡進行,待其生長趕上群體水平后再合群飼養(yǎng);每小群以50~60只為宜,經(jīng)常進行逐群檢查,防止雛鵝堆疊,造成壓死壓傷事故;發(fā)現(xiàn)病雛要及時挑出隔離治療,對弱群加強飼養(yǎng)管理。

四、環(huán)境管理

1.適宜的溫濕度

(1)保溫:剛出殼鵝苗,體溫調(diào)節(jié)機能差,既怕冷又怕熱,必須實行人工保溫。一般需用紅外線保溫?zé)舯?~3周。適宜育雛溫度為1~5日齡時27~28℃,6~10日齡時25~26℃,11~15日齡時22~24℃,16~20日齡時20~22℃,20日齡以后18℃。一般4周后方可安全脫溫,但第1、2周是關(guān)鍵。養(yǎng)雛鵝必須有相應(yīng)的加溫保暖設(shè)備,才能保證雛鵝安全度過育雛關(guān)。氣溫適宜時,5~7日齡便可開始放牧,氣溫低時則在10~20日齡開始放牧。

(2)濕度:前10天應(yīng)保證相對濕度60%~65%,10日齡后,雛鵝體重增加,呼吸量和排糞量也增加,墊草含水量增加,室內(nèi)易潮濕,此時相對濕度應(yīng)保持在55%~60%。欄舍內(nèi)必須及時清掃干凈,勤換墊料、墊草,墊料每2天應(yīng)更換1次,并及時清除糞便,保持室內(nèi)干燥和環(huán)境清潔衛(wèi)生。

2.通風(fēng)換氣

鵝舍換氣時應(yīng)注意防賊風(fēng),避免風(fēng)直接吹在雛鵝身上,以免受涼。鵝舍2m高處要留有換氣孔。保溫的情況下必須注意每天中午溫度較高時要通風(fēng)換氣,以排出育雛舍內(nèi)的水分和氨氣。透氣窗在冬季及陰雨天時,白天打開,夜間要關(guān)閉。

3.飼養(yǎng)密度

一般雛鵝平面飼養(yǎng)時,1~2周齡為15~20只/平方米,3周齡時為1.0只/平方米,4周齡時為5~8只/平方米,5周齡以上為3~4只/平方米,每群最好不超過200只。

4.光照

光照對雛鵝的采食、飲水、運動、發(fā)育都很重要。1周齡內(nèi)的雛鵝晝夜光照23小時,50平方米的鵝舍需40W燈泡1個,懸掛于離地面40cm高處;2周齡需18小時/天的光照。隨著日齡的增加,以后每天減少1小時,直至自然光照。

五、飼養(yǎng)管理

通常1~30日齡稱雛鵝,31~70日齡中鵝稱肉用仔鵝。

1.飲水與喂料

設(shè)置飼料槽和飲水器,自由采食和自由飲水。雛鵝出殼24小時,先開飲后開食,開飲用0.05%高錳酸鉀溫?zé)崴,自?~10分鐘以消毒胃腸道,隨后飲水中加5%葡萄糖和少量維生素;有利于清理胃腸、刺激食欲、排出胎糞,吸收營養(yǎng),以25℃的清潔水為宜,飲水后即開食。開食時,先喂?jié)窬虾笪骨嗔,這是為了防止多吃青料少吃精料而拉稀,也可將切細(xì)的青料拌和半生半熟碎米飼喂。最初2天應(yīng)用熟的爽口不粘嘴米飯和切成細(xì)絲的鮮嫩多汁的菜葉按1∶2混合后喂飼,2~3天后可在熟米飯的基礎(chǔ)上攙部分適口性好、不粘嘴的雞花料拌濕后喂,并加喂10%切碎青草料或嫩青菜葉絲,讓其自由啄食。切忌喂干料,以防雛鵝飽食后因口渴而大量飲水以致腹脹而死亡。將飼料撒在淺盆內(nèi)、篾席上或塑料薄膜上,首次開食不求吃飽,但盡量讓每只雛鵝都采食。4日齡前每天喂4~5次,每次吃到8成飽;5日齡后,體內(nèi)蛋黃逐漸吸收完,消化和采食能力增強,日喂次數(shù)可增至6~8次,晚上加喂2次。7日齡內(nèi),喂?jié)耠u花料及青菜絲,1周后在晴天時進行近距離放牧飼養(yǎng)。

1月齡后的中鵝,日喂3~4次,晚上加喂中肉鴨料1次。中鵝以放牧為主,補飼為輔。由于雛鵝后期和中鵝階段生長快,補喂的精料中應(yīng)注意加入貝殼粉2%、食鹽1%、砂粒1%,也可適當(dāng)配一些餅類、麩皮、米糠。隨日齡的增長,補喂料次數(shù)可逐步減少。鵝是草食水禽,為了滿足其生理特性的需要,應(yīng)多喂青綠多汁飼料,最好用青菜、嫩草切碎喂給,其量可占飼料的70%~80%。如果青料不夠,則要在飼料中添加復(fù)合維生素,以彌補維生素不足。

2.適時脫溫

一般雛鵝在4~5日齡體溫調(diào)節(jié)機能逐漸加強,因此如果天氣好、氣溫高,在5~7日齡時即可逐步脫溫,每天中午可讓其外出放牧,但早晚還需適當(dāng)加溫,一般到20日齡后可以完全脫溫。但早春和冬天氣溫低,保溫期需延長,一般15~20日齡才開始逐步脫溫,25~30日齡才完全脫溫。脫溫時要注意氣溫,根據(jù)氣溫變化靈活掌握,切忌忽冷忽熱,否則易引起疾病和死亡。

3.適度運動

開食后每隔1小時要驅(qū)趕活動1次,在夜間很冷時更要活動,可以調(diào)節(jié)體溫,增強體質(zhì)。7日齡后可在清潔的淺水塘邊進行"放水",在晴天無風(fēng)的中午讓雛鵝下水游泳,洗滌絨毛,每次不超過5分鐘。

4.放牧

“放水”后便可以放牧,鵝群放牧戲水須在晴天上午8∶00以后進行,雨天和大風(fēng)天不放牧。放牧前先打開門窗,平衡舍內(nèi)外溫度,先噪鵝10分鐘后方可趕鵝出欄,收鵝前要讓鵝梳干羽毛后再進欄,并做好防疫和定期驅(qū)蟲工作。放牧開始時,路程要近,時間要短,以后逐漸延長。第1次放牧前要先喂至半飽,每次放牧都要選擇氣候溫和的晴好天氣進行。一般可在上午8∶00后放牧,讓其在室外附近平坦的草地上自由采食嫩草葉,每天2次,每次20~30分鐘,以后隨日齡增加,放牧場地可由近到遠,放牧?xí)r間由短到長。20日齡后,如果氣候溫暖,可逐漸適應(yīng)水中生活,即可全天放牧,只需夜晚補飼1次。放水、放牧和脫溫工作可以結(jié)合同時進行。放牧?xí)r應(yīng)注意冬季防寒、夏季防暑,要避開寒冷陰雨天,防止烈日曝曬,以免中暑,避免大風(fēng)和下冰霜等惡劣氣候下放牧,以防雛鵝受害發(fā)病,病弱雛暫時不要放牧。

肉用仔鵝采用放牧為主、補料為輔的飼養(yǎng)方式,放牧鵝群大小一般100~200羽一群,由1人放牧。遇氣候惡劣不能放牧?xí)r,可通過飼養(yǎng)員采割衛(wèi)生新鮮的嫩草、菜葉等補充,保證雛鵝有足夠的青料供給。外出放牧?xí)r,鵝舍墊草勤換勤曬,保持欄內(nèi)干燥。中鵝階段則視牧場飼料狀況,在放牧前和放牧后1小時左右補喂一些精料,補料一般可置于中鵝運動場,任鵝自由采食。放牧中還要注意牧場不可遠離水源,并且防止中毒。

5.防疫和驅(qū)蟲

對疫病采取綜合防治措施,確保鵝群健康生長,其原則是早預(yù)防,早治療;以防為主,防治結(jié)合。在不同日齡時注射不同的疫苗,定期驅(qū)蟲、喂藥,妥善處理好病死鵝,嚴(yán)防發(fā)生疫病傳染,發(fā)病鵝及時隔離治療。

(1)堅持全進全出制度:堅持全進全出飼養(yǎng)制度,防止交叉感染,夜間要有人看守,注意溫濕度是否適宜,同時注意防鼠害、獸害等。

(2) 堅持消毒制度:消毒前應(yīng)將場地和用具洗刷打掃干凈,場地可用1%~2%來蘇兒液、3%漂白粉液消毒,其他用具可用0.5%高錳酸鉀液、3%~5%苯酚液消毒。

(3) 適時免疫接種:鵝免疫程序:①抗小鵝瘟血清,1日齡接種,皮下注射0.5ml/只,14日齡接種小鵝瘟弱毒疫苗2羽份/只。②鴨瘟疫苗,雛鵝7~8日齡接種鴨瘟疫苗10羽份/只。③禽流感油乳劑滅活疫苗,小鵝10日齡第1次注射0.5ml/只,中鵝40日齡注射1ml/只。④禽霍亂疫苗,雛鵝28日齡肌注接種1次。

(4)注意防治鵝絳蟲病:在預(yù)防上建立正常的驅(qū)蟲制度,一般雛鵝在15~20日齡開始首次驅(qū)蟲,用抗蠕敏40mg/kg(體重)灌服1次即可,以后每隔20~25天再驅(qū)蟲1次,可保證鵝免遭寄生蟲的危害。

(5) 注意防治鵝球蟲病:18~70日齡期間,在飼料中交替使用抗球蟲藥,以防鵝球蟲病的發(fā)生。用2%百毒殺,每周定期對養(yǎng)殖場、鵝舍、用具和帶鵝消毒1次。

(6)藥物防治疾。簽槎沤^沙門氏桿菌、大腸桿菌、巴氏桿菌等感染,在育雛期飼料中應(yīng)加入0.1%土霉素,拌料飼喂,其中0~5日齡飲水中加入3000~5000單位/只慶大霉素,以防大腸桿菌病等腸炎。

(7) 做好消毒工作:搞好環(huán)境衛(wèi)生和帶鵝消毒工作,切斷傳播途徑,強化飼養(yǎng)管理,提高鵝體抗病能力;注意更換墊料,保持墊料干燥、清潔、衛(wèi)生,如潮濕、發(fā)霉應(yīng)及時更換,發(fā)現(xiàn)病鵝及時隔離治療。

6.肉用仔鵝的育肥

主要有放牧加補飼育肥法和圈養(yǎng)限制運動育肥法2種,育肥期為56~70日齡,通常育肥15~20天。仔鵝的育肥是采用限制活動來減少其體內(nèi)養(yǎng)分消耗,喂以高能飼料,置于安靜而較安全的環(huán)境中,促進體內(nèi)脂肪的積累,從而達到育肥的目的。飼喂方式可采用自由采食,也可將飼料制成粉糊狀填喂。仔鵝56日齡進入出欄前肥育階段,此時要增加精飼料,喂足青綠飼料,并注意保持環(huán)境安靜,每40kg中鴨料拌1kg動物油脂,以促進育肥。此外,還有填飼育肥法,填鵝飼料配方為玉米60%、米糠或麩皮30%、豆餅粉8%、生長素1%、食鹽1%(編注:①不同生長階段動物的營養(yǎng)需要不同,添加油脂不能完全滿足育肥需要;②米糠、麩皮二者營養(yǎng)成分差別較大)。

7.適時出欄

采用“全進全出”的飼養(yǎng)管理模式。鵝生長快、飼料利用率高、飼養(yǎng)周期短,飼養(yǎng)一批商品肉鵝只需60~70天即可出欄上市。肉鵝飼養(yǎng)專業(yè)戶飼養(yǎng)肉鵝的目的是賺錢,為獲取最佳的經(jīng)濟效益,必須根據(jù)市場行情,做到適時出欄。

編輯:foodqa

 
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