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海南通報13批次不合格食品,有鱸魚、紅瓜子、胡蘿卜等

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-11-18
核心提示: 11月14日,海南省市場監督管理局發布2024年第26期通告,檢出13批次不合格食品。   10批次食品檢出農獸藥殘留超標問
 11月14日,海南省市場監督管理局發布2024年第26期通告,檢出13批次不合格食品。

 

  10批次食品檢出農獸藥殘留超標問題

 

  10批次食品檢出農藥殘留超標問題,分別為?谝瑣u之家老年公寓購進的胡蘿卜,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定;樂東萬沖阿武菜攤購進、銷售的小蔥,其中丙環唑、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定;保亭響水藝海多果蔬店購進、銷售的小蔥,其中克百威不符合食品安全國家標準規定;王五臨時農貿市場張石女購進、銷售的普通白菜(上海青),其中氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定;樂東抱由日香蔬菜攤購進、銷售的上海青,其中氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定;?邶埲A碎遮蔬菜攤購進、銷售的胡蘿卜約300g,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定;?诃偵搅置姥┧a品攤購進、銷售的海白,其中氯霉素不符合食品安全國家標準規定;陵水英州瑋一水產店購進、銷售的鱸魚,其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;儋州那大玉愛淡水魚戶購進、銷售的生魚,其中孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定;儋州那大李二香海鮮攤購進、銷售的泥鯭,其中諾氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

 

  克百威,又名呋喃丹,屬于高毒農藥,是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,不僅具有觸殺、胃毒作用,并具有很強的內吸活性!妒称钒踩珖覙藴 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,鱗莖類蔬菜中克百威殘留限量值不得超過0.02mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒,但長期食用農藥殘留超標的蔬菜,可能對人體健康產生一定的不良影響。

 

  丙環唑是一種具有保護和治療雙重作用的內吸性三唑類殺菌劑,可被根、莖、葉部吸收,并能很快地在植物株體內向上傳導,具有殺菌譜廣泛、活性高、殺菌速度快、持效期長、內吸傳導性強等特點,是經濟作物類專用殺菌劑,屬于低毒殺菌劑,少量的農藥殘留不會導致急性中毒,但長期食用農藥殘留超標的蔬菜,可能對人體健康產生一定的不良影響。

 

  噻蟲嗪具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。能被迅速吸收到植物體內,并在木質部向頂傳導。防治蚜蟲、粉虱、薊馬、稻飛虱、稻褐蝽、粉蚧、蠐螬、科羅拉多馬鈴薯甲蟲、跳甲、金針蟲、步行蟲、潛葉蟲和一些鱗翅目害蟲?捎糜谇o葉和土壤處理的主要農作物有蕓薹屬作物、葉菜類和果菜類、馬鈴薯、水稻、棉花、落葉果樹、咖啡、柑橘、煙草和大豆等。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,蔥中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.3mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標的食品,對人體健康也有一定影響。

 

  氟蟲腈是一種高活性的苯基吡唑類殺蟲劑,在水和土壤中降解緩慢,對害蟲以胃毒作用為主,兼有觸殺和一定的內吸作用。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定,上海青中的最大殘留限量為0.02mg/kg。氟蟲腈殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。

 

  噻蟲胺具有根內吸活性和層間傳導性?赏ㄟ^土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定胡蘿卜最大殘留限量為0.2mg/kg。長時間食用噻蟲胺超標的食品,會對身體健康產生不利影響。噻蟲胺殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。

 

  恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥!妒称钒踩珖覙藴 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,恩諾沙星在魚的皮和肉、其他動物肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星殘留量超標的原因可能是在養殖過程中為快速控制疫病,養殖戶違規加大用藥量或不遵守休藥期規定,致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。

 

  孔雀石綠屬于三苯甲烷類化學物,既是染料,也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。農業農村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規定,生魚中不得檢出?兹甘G超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

 

  諾氟沙星是一種廣譜抗菌藥,主要用于治療細菌感染。GB 31650.1-2022《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》中規定,泥鯭中的最大殘留限量為2μg/kg。諾氟沙星超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

 

  1批次食品檢出與食品安全有關的質量要求超標問題

 

  1批次食品檢出與食品安全有關的質量要求超標問題,為儋州廣百家商貿有限公司購進、銷售的紅瓜子,其中過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。

 

  過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》中規定,紅瓜子限量值為0.50g/100g。食品中過氧化值超標的原因很多,可能是產品在晾曬、儲存過程中,光照豐富、貯存溫度高、水分含量大等,加速了油脂氧化。

 

  此外,還有2批次餐飲具分別檢出微生物超標問題、其他質量指標超標問題,具體為海南誠捷投資發展有限公司誠捷商務酒店消毒的碗,其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定;五指山通什周云艷十八碗蒸菜館消毒的餐碗,其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

 

  陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉,是我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,是一種低毒物質,因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點被廣泛使用。如果飲用水生產過程或餐具清洗消毒過程中控制不當,會造成洗滌劑在水體或餐具上的殘留過量,對人體健康產生不良影響。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐(飲)具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大,或未經足夠量清水沖洗,最終殘留在餐(飲)具中。

 

  大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群不合格,說明食品存在衛生質量缺陷,提示該食品中存在被腸道致病菌污染的可能,攝入大腸菌群超標的食品可能引起腸胃腹瀉,甚至嘔吐,對人體健康產生一定危害。造成大腸菌群超標的原因,可能是生產企業在生產過程中滅菌工藝不夠徹底,或是在包裝過程中受到人員污染,也可能是原料運輸過程中貯存條件未達標所致。

 

  對抽檢發現的不合格產品,當地市場監管部門已開展核查處置。相關不合格食品抽檢結果信息以及相應核查處置的行政處罰信息將通過國家企業信用信息公示系統(海南)依法歸集至相應經營主體名下并向社會公示。

編輯:songjiajie2010

 
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關鍵詞: 不合格
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