一、采樣方法

01 采樣要求

農產品采集混合樣品。現場確定計劃采樣點位后，以確定點位為中心劃定采樣區域，一般為20m×20m（丘陵、山地可略小），按雙對角線、棋盤式、蛇形、梅花點等方法多點（5-20個）采集混合樣品。每個點位采樣量基本一致。采樣方式參照《農、畜、水產品污染監測技術規范》（NY/T 398-2000）執行。

02 采樣量

水稻和小麥采樣量一般要求為1500g（稻谷、麥粒干重樣），蔬菜采樣量一般要求為1000g（可食用部分鮮重）。需要采集密碼平行樣的樣點，采樣總量不少于2000g（稻谷、麥粒干重樣）。當水稻和小麥等含水量較高時，可視情況增加采樣量。

03 采樣時間

農產品樣品在農作物收獲時采集（至少采集一季作物，有條件的地區可以根據需要采集多季作物）。原則上農產品與對應表層土壤樣品應在同點位同步采集，農產品收獲期較短無法同步采集的，可先行采集農產品或表層土壤樣品。

農產品采集應避開在雨天等不利氣候條件下進行。采樣應避開病蟲害和其他處于特殊狀態下的植株（如剛噴施農藥的植株等）。不得使用可能對農產品樣品造成污染的工具采集樣品。

二、采樣記錄

采樣小組應在手持終端上現場錄入、保存、上傳樣品采集信息，包括農產品樣品信息、實際采樣點經緯度、采樣現場照片等，并采用手持終端連接的藍牙打印機現場打印樣品標簽，每份樣品打印2份樣品標簽。采樣小組返回駐地后應備份并打印當天采集樣品的現場記錄表，經采樣人員簽字后留存。

因故不能正常使用采樣手持終端時，應采用GPS定位，記錄采樣點經緯度，填寫紙質現場記錄表和樣品標簽（見下表），并拍攝采樣數碼相片，相關數據及時錄入信息管理系統。

農產品樣品標簽

三、樣品分裝

水稻和小麥樣品先裝入布袋，在布袋封口處系上1份樣品標簽，再將裝有農產品樣品的布袋放入塑料袋或編織袋，在袋外粘貼或系上另外1份樣品標簽。

蔬菜樣品先裝入塑料袋中，在塑料袋外粘貼1份樣品標簽，再將裝有蔬菜樣品的塑料袋放入編織袋，在封口處系上另外1份樣品標簽。

最后，采樣小組要進行自查，保證樣品合格！

四、采樣小組自查

采樣小組要在采樣現場對農產品樣品、樣品袋、樣品標簽和采樣記錄進行自查，發現樣品包裝容器破損、采樣信息缺項和錯誤的，應及時采取補救或更正措施。