關于征集第八屆HACCP研討會論文的通知
各省、自治區、直轄市質量技術監督局，各直屬檢驗檢疫局，各有關單位：
　　為了落實總局質量提升活動工作部署，積極宣貫《食品安全法》，強化食品安全控制預防為主、系統管理的理念，督促食品企業落實質量安全主體責任，更好地幫助、指導食品生產企業建立與實施危害分析和關鍵控制點體系（以下簡稱HACCP體系），研討解決在HACCP體系的建立、實施、驗證與認證過程中出現的新問題，推動HACCP體系的應用和提高食品安全水平，國家認監委計劃于2010年10月在合肥舉辦“第八屆HACCP體系應用與認證研討會”（具體時間和安排另行通知）。
　　現請你單位組織做好論文的征集和推薦工作。請總結往屆HACCP體系研討會以來開展的工作，鼓勵一線檢驗監管人員結合工作實際撰寫研究論文，精選出具有一定水平的論文代表你單位參加研討會交流。同時，也向社會各界、各有關單位和食品企業征集論文�，F將征文要求通知如下：
　　一、征文重點
　　（一）國內外食品領域應用HACCP體系及法規方面的最新進展；
　�。ǘ�）貫徹《食品安全法》等法律法規，探討HACCP體系在乳制品等高風險類食品生產加工企業的應用；
　�。ㄈ�）防范源于不正當商業利益、惡性競爭、反社會和恐怖主義等的非傳統食品安全危害，建立具有食品防護功能的HACCP體系的探討；
　　（四）HACCP體系在我國中小食品企業中的應用模式；
　�。ㄎ澹┍O管部門、認證機構應用HACCP體系原理對食品企業進行檢查、監管和審核驗證的方法和程序；
　�。�六）HACCP體系在“從農田到餐桌”食品鏈中的應用；
　　（七）“統計過程控制”（SPC）等方法在食品HACCP體系中的應用；
　�。ò耍┦称分懈鞣N危害的風險評估及預防控制的手段（危害分析）；
　�。ň牛�食品加工熱殺菌工序的確認與驗證；
　　（十）食品設備維護保養、食品級潤滑油使用等問題的探討。
　　二、論文要求
　�。ㄒ唬┱魑囊�求結合工作實際，并有理性思考，觀點鮮明，征文內容要求真實、具體，體現科學性、實效性、啟發性、可讀性；作者可根據征文范圍，自選角度,自定題目。
　�。ǘ�）稿件正文要求五號宋體。稿件中的圖形要求工整、緊湊，尺寸適中。稿件正文不超過3000字，論文摘要不超過300字，關鍵詞為3-5個詞。論文作者不超過5個, 論文要求附第一作者簡歷（姓名、性別、工作單位、職務/職稱、學位、研究方向等）、通信地址、E-mail和聯系電話。請提供打印稿和電子稿各一份。來稿不退，請自留底稿。
　　三、報送時間
　　請將論文稿件的電子版和書面稿在2010年9月30日前發至以下地址：
　　（一）電子信箱：E-mail：haccp@cnca.gov.cn
　　（二）地址：北京市海淀區馬甸東路9號B2005房間，郵編：100088，國家認監委注冊管理部HACCP研討會論文編輯組收。
　　聯 系 人：龐平、魯超
　　聯系電話：010-82261756/2784
　　傳 真：010-82260755

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