ＱＳ標志的概念 ＱＳ標志即食品質量安全市場準入標志，它是指由有關主管部門或組織，按照規(guī)定的程序頒發(fā)給生產者，用以表明該企業(yè)生產的該產品的質量達到相應水平的證明標志。目前常見的質量標志有國家免檢產品標志、ＱＳ標志、生產許可證標志等。

    ＱＳ標志的主要特征

    一、ＱＳ標志的作用是表明產品質量的水平，是實物產品的質量信譽標志。它與廠名、廠址、商標等有著顯著的區(qū)別。后者具有專用性和專有性，必須依法注冊登記，質量標志無此特征。

    二、ＱＳ標志必須由發(fā)證機關或組織頒發(fā)，并須經過一定的評審、考核程序，獲準后方可使用。

    ＱＳ標志的含義

    ＱＳ標志屬于質量標志，食品外包裝加印（貼）ＱＳ標志代表著生產加工企業(yè)對所生產食品作出的明示保證。

    食品生產加工企業(yè)使用ＱＳ標志的條件

    一、屬于國家質檢總局按照規(guī)定程序公布的實行食品質量安全市場準入制度的食品。

    二、從事該食品生產的企業(yè)已經取得“食品安全許可證”并在有效期內。

    三、出廠的食品經檢驗合格。

    食品加印ＱＳ標志后有兩點含義

    一、該食品的生產加工企業(yè)經過了保證食品質量必備條件審查，并取得了食品生產許可證，企業(yè)具備生產合格食品的環(huán)境、設備、工藝條件，生產中使用的原材料符合國家有關規(guī)定，生產過程中檢驗、質量管理達到國家有關要求，食品包裝、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全、清潔，對食品沒有污染。

    二、該食品出廠已經經過檢驗合格，食品各項指標均符合國家有關標準規(guī)定的要求。未取得食品生產許可證以及未經出廠檢驗合格的食品不得使用ＱＳ 標志。出廠食品的檢驗，一般由生產者自身設置的、經審查符合要求的檢驗部門進行檢驗。對于不具備檢驗能力和條件的企業(yè)，可以委托合法的產品質量檢驗機構進行檢驗。