申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

 

　　企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作組織等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。

 

　　申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。

 

申請(qǐng)條件

 

　　申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)符合下列條件：

 

　　（一）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

 

　　（二）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施；

 

　　（三）有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

 

　　（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

 

　　（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

 

申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可提交材料

 

　　申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交下列材料：

 

　　（一）食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書；

 

　　（二）食品生產(chǎn)設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；

 

　　（三）食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；

 

　　（四）專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。

 

　　申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。

 

　　從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可。

 

　　申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可，應(yīng)具備與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施、食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員和管理制度。

 

申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可提交材料

 

　　申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可，應(yīng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交下列材料：

 

　　（一）食品添加劑生產(chǎn)許可申請(qǐng)書；

 

　　（二）食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖；

 

　　（三）食品添加劑生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；

 

　　（四）專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。

 

　　申請(qǐng)人應(yīng)如實(shí)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料和反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請(qǐng)書等材料上簽名或者蓋章。

 

　　申請(qǐng)人申請(qǐng)生產(chǎn)多個(gè)類別食品的，由申請(qǐng)人按照省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門確定的食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限，自主選擇其中一個(gè)受理部門提交申請(qǐng)材料。受理部門應(yīng)及時(shí)告知有相應(yīng)審批權(quán)限的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，組織聯(lián)合審查。

 

食品、食品添加劑生產(chǎn)許可核查材料清單：

 

　　1.《食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書》及其隨附材料；

 

　　2. 食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所周圍環(huán)境平面圖；

 

　　3. 食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所平面圖；

 

　　4. 食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所各功能區(qū)間布局平面圖；

 

　　5.《食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查通知書》；

 

　　6.《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查首次會(huì)議簽到表》；

 

　　7.《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查末次會(huì)議簽到表》；

 

　　8.《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查評(píng)分記錄表》；

 

　　9.《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查報(bào)告》；

 

　　10. 產(chǎn)品執(zhí)行非食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)文本；

 

　　11. 試制食品檢驗(yàn)報(bào)告；

 

　　12. 許可機(jī)關(guān)要求提交的其他材料。