第一條為規(guī)范食品安全抽樣檢驗樣品處置工作，防范食品浪費，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規(guī)，制定本辦法。

 

　　第二條由安徽省市場監(jiān)督管理局（以下簡稱省局）負責組織實施的國家轉(zhuǎn)移、省本級食品安全監(jiān)督抽檢和評價性抽檢樣品處置工作，適用本辦法。

 

　　第三條樣品處置工作堅持安全規(guī)范、經(jīng)濟合理、方便及時、公開透明的原則，依法依規(guī)開展樣品處置工作。

 

　　第四條省局負責建立食品安全抽樣檢驗樣品處置工作機制，委托承擔食品抽檢任務(wù)的檢驗機構(gòu)（以下簡稱承檢機構(gòu)）組織實施，監(jiān)督檢查承檢機構(gòu)樣品處置工作，指導市縣級市場監(jiān)督管理部門開展食品安全抽樣檢驗樣品處置工作。

 

　　承檢機構(gòu)負責制定本機構(gòu)食品安全抽樣檢驗樣品處置工作制度，向省局報備樣品處置情況，及時開展樣品處置工作，并在處置過程中按照相關(guān)要求做好樣品貯存、運輸以及處置資料記錄等工作。

 

　　第五條檢驗結(jié)論合格的樣品，承檢機構(gòu)應當自檢驗結(jié)論作出之日起3個月內(nèi)妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足3個月的，應當保存至保質(zhì)期結(jié)束檢驗結(jié)論不合格的樣品，承檢機構(gòu)應當自檢驗結(jié)論作出之日起6個月內(nèi)妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足6個月的，應當保存至保質(zhì)期結(jié)束。

 

　　第六條檢驗結(jié)論合格樣品的處置可以采取以下方式

 

　　（一）捐贈。樣品剩余的保質(zhì)期限在3個月以上且保存狀態(tài)良好，在保證食品安全的前提下，可按照有關(guān)規(guī)定將樣品捐贈給有關(guān)社會組織、福利機構(gòu)、救助機構(gòu)等組織。

 

　　（二）拍賣。仍在保質(zhì)期限內(nèi)且價值較高的樣品，在保證食品安全的前提下，可按照相關(guān)規(guī)定進行拍賣。

 

　　（三）科學研究。還具有科學研究利用價值的樣品，可供有關(guān)承檢機構(gòu)或科研單位作為科學研究使用。

 

　　（四）銷毀。不宜采取捐贈、拍賣、科學研究等處置方式的樣品，應當按照有關(guān)規(guī)定進行銷毀。

 

　　第七條檢驗結(jié)論不合格樣品的處置可以采取以下方式：

 

　　（一）科學研究。還具有科學研究利用價值的樣品，可供有關(guān)承檢機構(gòu)或科研單位作為科學研究使用。

 

　　（二）銷毀。不宜采取科學研究等處置方式的樣品，應當按照有關(guān)規(guī)定進行銷毀。

 

　　第八條承檢機構(gòu)根據(jù)樣品的品種、保質(zhì)期、食用價值等情況，及時組織開展樣品處置，處置工作主要包括以下內(nèi)容：

 

　　采取捐贈處置方式，由承檢機構(gòu)對擬捐贈樣品的品種、保質(zhì)期、包裝外觀等情況進行核驗，組織專家對擬捐贈樣品進行評估。由承檢機構(gòu)與受贈方簽訂捐贈協(xié)議，明確捐贈樣品的時間、地點、品種、數(shù)量、貯存條件、使用要求，以及樣品確認、交接、運輸?shù)葍?nèi)容，并做好資料記錄等工作。

 

　　采取拍賣處置方式，由承檢機構(gòu)對擬拍賣樣品的品種、保質(zhì)期、包裝外觀等情況進行核驗，組織專家對擬拍賣樣品進行評估。由承檢機構(gòu)委托具有相應資質(zhì)的拍賣單位實施，拍賣款按財政部門規(guī)定及時上繳委托食品抽檢任務(wù)的市場監(jiān)督管理部門同級國庫。

 

　　采取科學研究處置方式，由承檢機構(gòu)與有關(guān)科研單位簽訂樣品使用協(xié)議，明確樣品品種、數(shù)量、使用要求和科學研究項目名稱等內(nèi)容，并做好資料記錄等工作。樣品供本承檢機構(gòu)科學研究使用，承檢機構(gòu)制定食品安全抽樣檢驗樣品使用方案，明確樣品品種、數(shù)量、科學研究項目名稱等內(nèi)容，并做好資料記錄等工作。

 

　　采取銷毀處置方式，由承檢機構(gòu)實施銷毀，保證處置過程、處置結(jié)果安全，并做好銷毀記錄，省局根據(jù)工作需要，可派員監(jiān)督銷毀。承檢機構(gòu)可根據(jù)需要，委托專業(yè)單位銷毀，與委托專業(yè)單位簽訂協(xié)議。

 

　　第九條對擬采取捐贈、拍賣方式處置的樣品應在處置前向省局報備，承檢機構(gòu)填寫《安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢樣品處置前報備表》（見附件1），及時向省局報備。省局根據(jù)需要可開展安全評估。

 

　　第十條對擬采取科學研究、銷毀方式處置的樣品，可在處置后向省局報備。樣品處置結(jié)束后，不合格樣品處置，承檢機構(gòu)原則上每年報備一次；合格樣品處置，承檢機構(gòu)原則上每半年報備一次。承檢機構(gòu)填寫《安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢樣品處置后報備表》（見附件2），按時向省局報備。

 

　　第十一條省局對承檢機構(gòu)樣品處置工作情況開展監(jiān)督檢查，并將承檢機構(gòu)樣品處置工作納入年度承檢機構(gòu)管理考核。

 

　　第十二條承檢機構(gòu)做好樣品處置臺賬，準確完整記錄樣品處置工作流程，建立樣品處置工作資料檔案，檔案保存時間不少于三年。

 

　　第十三條市縣級市場監(jiān)督管理部門食品安全抽樣檢驗樣品處置可參照本辦法執(zhí)行。

 

　　第十四條本辦法由安徽省市場監(jiān)督管理局負責解釋第十五條本辦法自印發(fā)之日起施行。