1、可根據(jù)家庭人口的多少來確定購買不同功率的電飯鍋，如500W 1.5L的電飯鍋，較適合三口之家使用，而功率為700W規(guī)格為1.8L的電飯鍋，則更適合人數(shù)較多的家庭選用。
2、購買時(shí)應(yīng)注意電飯鍋外觀涂漆均勻，無凸凹、劃痕等缺陷；鍋蓋與鍋體之間配合良好；內(nèi)鍋無凹陷，形狀圓整，且與電熱板接觸緊密，將內(nèi)鍋放入鍋體內(nèi)，用手左右轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，若鍋底與電熱板間磨擦力較大，即表示兩者接觸良好。
3、接通電源后，指示燈應(yīng)立即顯示，且鍋體逐漸有微熱。按鍵開關(guān)彈跳良好靈活，并不可有漏電現(xiàn)象。質(zhì)量較好的電飯鍋大多操作簡便、靈活、安全、加熱、保溫性能優(yōu)良。
4、為易于清洗，盡量選擇內(nèi)鍋為不粘涂層的電飯鍋。
電飯鍋使用小常識(shí)
1、電飯鍋的電源插頭應(yīng)接在燈頭或臺(tái)燈的分電插座上。因?yàn)橐话闩_(tái)燈的電線較細(xì)，載流量小，并且容易老化、或遇熱熔化。而電飯鍋的功率較大，電流也大，會(huì)使燈線發(fā)熱，造成觸電、起火等事故。
2、不要用電飯鍋煮太酸或太咸的食物。因?yàn)殡婏堝亙?nèi)膽是鋁制品，用它煮太酸太咸的食品會(huì)使內(nèi)膽受到侵蝕而易損壞。另外，煮飯、燉肉時(shí)應(yīng)有人看守，以防湯水等外溢流入電器內(nèi)，損壞電器元件。
3、不要經(jīng)常磕碰電飯鍋。因?yàn)殡婏堝亙?nèi)膽受碰后容易發(fā)生變形，內(nèi)膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合，導(dǎo)致煮飯時(shí)受熱不均，易煮出夾生飯來。所以在使用電飯鍋時(shí)應(yīng)輕拿輕放。
4、第一次使用的電飯鍋，最好先煮一鍋開水。燒開后5--7分鐘，磁鋼限溫器不失磁落下，不僅說明電飯鍋性能正常，而且能把新鍋洗刷干凈。
5、使用電飯鍋時(shí)，注意鍋底和發(fā)熱板之間要有良好的接觸，可將內(nèi)鍋?zhàn)笥肄D(zhuǎn)動(dòng)幾次。
6、飯煮熟后，按鍵開關(guān)會(huì)自動(dòng)彈起，此時(shí)不宜馬上開鍋，一般在燜10分鐘左右才能使米飯熟透。
7、在清潔過程中，切勿使電氣部分和水接觸，以防短路和漏電。內(nèi)鍋清洗后，要用布擦干凈，底部不能帶水放入殼內(nèi)。
8、使用完電飯鍋后，應(yīng)立即把電源插頭拔下，否則，自動(dòng)保溫仍在起作用，既浪費(fèi)電力，也容易燒壞元件。不用時(shí)，應(yīng)放置在干燥和沒有腐蝕性氣體的地方。
電飯鍋保養(yǎng)小常識(shí)
電飯鍋因其美觀、方便實(shí)用和耗電量省而倍受人們的青睞,但也有因保養(yǎng)不當(dāng)而縮短其壽命的事經(jīng)常發(fā)生。為了合理的使用和保養(yǎng)電飯鍋,以延長其使用壽命應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
1、使用過后,內(nèi)鍋經(jīng)洗滌后,外表的水必須揩干后再放入電飯鍋內(nèi)。
2、鍋底部應(yīng)避免碰撞變形。發(fā)熱盤與內(nèi)鍋之間必須保持清潔,切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發(fā)熱盤。
3、內(nèi)鍋可用水洗滌,但外殼及發(fā)熱盤切忌浸水,只能在切斷電源后用濕布抹凈。
4、不宜煮酸、堿類食物,也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。
5、使用時(shí),應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi),蓋上蓋,再插上電源插頭;取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下,以確保安全。
電飯鍋省電訣竅
1、做米飯時(shí)最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣就會(huì)大大縮短煮飯的時(shí)間，且煮出的米飯?zhí)貏e香。
2、充分利用電熱盤的余熱。當(dāng)電飯鍋中的米飯沸騰時(shí)，可關(guān)閉電源開關(guān)8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后再通電。當(dāng)電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮?xí)r，表示鍋中米飯已熟，這時(shí)可關(guān)閉電源開關(guān)，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。
3、電飯鍋切勿當(dāng)電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5-6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。 #p#分頁標(biāo)題#e#
4、避峰用電是最好的節(jié)電方法。同樣功率的電飯鍋，當(dāng)電壓低于額定值10％時(shí)，則需延長用電時(shí)間12％左右，用電高峰時(shí)最好不用或者少用。
5、保持內(nèi)鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而不清潔的話，會(huì)使內(nèi)鍋底部與外表面匯聚一層氧化物，應(yīng)把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬光澤為止。
6、內(nèi)鍋底與電熱盤、內(nèi)鍋及鍋蓋均應(yīng)保持最佳接觸。若內(nèi)鍋?zhàn)冃危磧?nèi)凹或外凸，均會(huì)影響內(nèi)鍋底的良好接觸，應(yīng)及時(shí)矯正才好。
電飯煲出問題如何處理
通常，電飯煲使用兩年以上，其電源接頭處的金屬易產(chǎn)生氧化或是接觸間松動(dòng)。這樣，插頭插座連接處容易打火或發(fā)熱，任其下去可以導(dǎo)致燒壞電飯煲。注意的方法是：電飯煲使用之前常常檢查一下電源插頭插座是否出現(xiàn)氧化層、松動(dòng)等。如有這些現(xiàn)象，一般用小刀刮一刮，或用砂紙擦一擦均能起到保養(yǎng)作用；松動(dòng)之處涂上 “502”膠水或硅橡膠得以修復(fù)。
平時(shí)煮飯時(shí)不小心溢水，或天氣變化引起插座膠木受潮，或過勤抽插跳火閘使得膠木座逐漸燒焦，從而導(dǎo)致膠木絕緣電阻變小。這種情況只要平時(shí)稍為留心均可防止發(fā)生。
有時(shí)，因?yàn)闆]有把電飯煲內(nèi)鍋放平，使得內(nèi)鍋與發(fā)熱盤懸空，導(dǎo)致發(fā)熱盤無法傳熱而燒壞。這種情況只要平時(shí)將內(nèi)鍋放進(jìn)時(shí)注意轉(zhuǎn)動(dòng)一下，即可避免。
另外，有時(shí)出現(xiàn)飯煮熟后不斷電。這種情況是電飯煲磁控開關(guān)中的彈簧失去了彈性、導(dǎo)致電飯煲到達(dá)103℃時(shí)熱敏磁塊失磁后，不能迅速切斷電源。解決的方法，設(shè)法使彈簧恢復(fù)彈性開更換新彈簧。