近年來(lái)，微波爐以其功能新穎、使用方便的特性，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎。微波爐的最大特點(diǎn)是省時(shí)、省力、節(jié)能、干凈，能保持食品的色、香、味，營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)被破壞。另外，微波爐既可用來(lái)加熱熟食、牛奶，面包等，又可將冷藏食品迅速解凍。因此，微波爐被稱(chēng)為食品烹制技術(shù)的一次革命。它一改依靠外界加熱烹制食品的傳統(tǒng)方式，利用微波使食品分子本身產(chǎn)生摩擦熱，從而達(dá)到快速加熱食物的目的。正是由于微波爐這一獨(dú)到的加熱方式，使得炎熱的夏季廚房溫度也不會(huì)升高，且能保持廚房清潔衛(wèi)生，無(wú)油煙污染。
1、選購(gòu)的注意事項(xiàng)：
1．單微波型與組合型微波爐的區(qū)分：組合型微波爐一般是指帶有發(fā)熱管或光波管加熱的帶燒烤微波爐，一般組合型會(huì)比單微波型的微波爐價(jià)錢(qián)貴許多，選購(gòu)時(shí)應(yīng)考慮到燒烤功能在自己家庭生活中使用的頻度和依賴(lài)性到底有多大，它與您的生活習(xí)慣、用于烹飪的時(shí)間和精力以及您的消費(fèi)水平是否相適應(yīng)。
2．機(jī)械與電子控制方式的區(qū)分：機(jī)械控制的優(yōu)點(diǎn)在于操作簡(jiǎn)便，清楚明白，產(chǎn)品可靠性好，適于老人使用；電子控制的優(yōu)點(diǎn)在于能夠精確控制加熱時(shí)間，根據(jù)加熱食物的不同，有多種程序可供選擇，高檔的產(chǎn)品可能還有一些其它的附加功能，缺點(diǎn)是按鍵多，操作復(fù)雜不易掌握。
3．產(chǎn)品容積的選擇：市場(chǎng)上常見(jiàn)微波爐的爐腔容積一般有17L、18L、20L、23L、28L、30L等規(guī)格，制造廠商可以利用同一個(gè)尺寸的爐腔開(kāi)發(fā)出不同型號(hào)和微波輸出功率的微波爐。從理論上說(shuō)，在微波輸出功率不變的條件下，爐腔大些，其加熱均勻程度會(huì)好些，但加熱效率則要偏低些，不過(guò)這種差別在使用中幾乎察覺(jué)不到。在其他條件不變的情況下，爐腔越大，整機(jī)售價(jià)也會(huì)越高。一般來(lái)說(shuō)，微波爐爐腔容積大小與家庭使用人口之間也沒(méi)有直接的對(duì)應(yīng)關(guān)系。對(duì)于一般家庭，可在20～30L范圍內(nèi)選擇，較佳的爐腔容積為23L左右。選購(gòu)時(shí)其主要依據(jù)生活習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)、對(duì)微波爐的依賴(lài)程度、住房條件以及經(jīng)濟(jì)承受能力等來(lái)考慮。
2、放置的注意事項(xiàng)：
在使用家用微波爐前應(yīng)該考慮一下微波爐的放置問(wèn)題。由于微波爐加熱和熟飪時(shí)，具有無(wú)油煙、清潔衛(wèi)生的特點(diǎn)，所以微波爐可以放置在廚房，也可以放置在房間和會(huì)客室里，但應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
(1)微波爐放置的位置，應(yīng)該選擇在干燥通風(fēng)的地方，并避免熱氣、水蒸氣和自來(lái)水進(jìn)入或?yàn)R入微波爐內(nèi)，以免導(dǎo)致微波爐內(nèi)電器元件產(chǎn)生故障。
(2)在選擇放置微波爐的位置時(shí)，應(yīng)盡可能地不要太靠近電視機(jī)、錄像機(jī)和收音機(jī)等家電，以免產(chǎn)生噪聲和電磁波等干擾影響收視效果。
(3)由于微波爐的功率較大，最好配置獨(dú)立的供電線路，并具有良好的接地，這樣可以更好地保證微波爐使用的安全。
(4)微波爐最好放置在固定的、平穩(wěn)的臺(tái)子上使用，并且要求在微波爐的上、后、左、右留有15厘米以上的通風(fēng)空間，保證微波爐正常的工作。
3．使用的注意事項(xiàng)：
(1)認(rèn)真閱讀使用說(shuō)明書(shū)，并且要根據(jù)您所選購(gòu)的微波爐使用電壓、輸入功率來(lái)檢查您家的電度表和保險(xiǎn)絲的容量是否滿足要求，再按照說(shuō)明書(shū)上的注意事項(xiàng)和所規(guī)定的操作程序操作。
(2)檢查微波爐的插頭、導(dǎo)線和插座是否完好無(wú)損。
(3)爐門(mén)應(yīng)輕開(kāi)輕關(guān)，千萬(wàn)不要用重物敲擊爐門(mén)，爐門(mén)的損傷和變形將可能引起微波泄漏。在烹飪時(shí)聞到食品的香味，這是正常的情況，因?yàn)樵谖⒉t設(shè)計(jì)時(shí)，防止微波泄漏不完全靠密封，而主要是靠爐門(mén)結(jié)構(gòu)上的抗漏裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
(4)微波爐烹飪用器皿不能用金屬和搪瓷制品，因?yàn)榻饘賹?duì)微波有反射作用。它不僅導(dǎo)致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會(huì)使微波與金屬接觸產(chǎn)生火花，發(fā)生危險(xiǎn)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損壞磁控管。微波爐在沒(méi)有放入食品之前，請(qǐng)不要啟動(dòng)微波爐，以免空載運(yùn)行時(shí)損壞磁控管。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
(5)微波爐工作時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)提醒兒童，不要將眼睛緊靠微波爐5厘米之內(nèi)去觀看微波爐工作。因?yàn)檠劬?duì)微波最敏感，以免受到不必要的傷害。
(6)烹飪時(shí)，應(yīng)掌握好時(shí)間，不要一次將烹飪時(shí)間設(shè)得太長(zhǎng)，以免引起食品過(guò)熱、熱焦或起火。通常加熱或烹飪食物時(shí)要分為二至三次進(jìn)行，每次加熱后要將食物翻轉(zhuǎn)，使食物受熱均勻。
當(dāng)不掌握某種食物的加熱火力和時(shí)間時(shí)，宜選用小火、短時(shí)的方式，多次加熱；烹飪幾次就會(huì)得心應(yīng)手。
(7)帶蓋的密封容器放入爐內(nèi)加熱時(shí)，請(qǐng)擰開(kāi)蓋子。否則，容器內(nèi)的空氣會(huì)因加熱后體積膨脹而產(chǎn)生爆裂，嚴(yán)重時(shí)可能產(chǎn)生爆炸。帶硬質(zhì)外殼的食品，如生雞蛋等也不要放入微波爐內(nèi)加熱。當(dāng)加熱用塑料袋密封的食品時(shí)，請(qǐng)剪去一角作為出氣孔。
(8)使用微波爐時(shí)，萬(wàn)一食物起火，請(qǐng)勿打開(kāi)爐門(mén)，只要將定時(shí)器回調(diào)到零或撥掉電源插頭，火就會(huì)逐漸熄滅。
(9)從微波爐內(nèi)取出加熱食品時(shí)，小心燙手。雖然微波對(duì)容器不會(huì)加熱，但加熱的食品的熱會(huì)傳遞到容器上去。
（10）微波爐均設(shè)置有門(mén)連鎖機(jī)構(gòu)，當(dāng)爐門(mén)打開(kāi)時(shí)，微波爐不能工作。若爐門(mén)連鎖機(jī)構(gòu)損壞，則不能繼續(xù)使用，以免發(fā)生微波傷人事故。
（11）在微波爐使用過(guò)程中發(fā)生故障，請(qǐng)不要自行拆修，應(yīng)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)維修人員修復(fù)后再使用。
4、清潔中的注意事項(xiàng)：
任何一件家用電器都要注意日常的保養(yǎng)，微波爐也不例外。微波爐日常的保養(yǎng)是微波爐能可靠工作的保證，是延長(zhǎng)其使用壽命的前提。用戶日常保養(yǎng)的主要工作內(nèi)容就是清潔，清潔時(shí)請(qǐng)注意以下幾點(diǎn)：
(1)在清潔之前，請(qǐng)將電源插頭從電源插座上撥掉。
(2)使用后，馬上用濕擦布將爐門(mén)上、爐腔內(nèi)和玻璃盤(pán)上的臟物擦掉，這時(shí)最容易擦干凈。若沒(méi)有即時(shí)清潔，多次使用后最好用容器盛一些水加熱成蒸氣，使?fàn)t內(nèi)污垢軟化，再用濕擦布擦就容易清潔了。若污垢嚴(yán)重，也可以用布粘上中性洗滌劑或肥皂水擦洗（嚴(yán)禁沖洗）。但禁止用香蕉水、汽油以及硬質(zhì)的布或毛刷擦洗，否則會(huì)破壞漆層，導(dǎo)致?tīng)t腔生銹，嚴(yán)重時(shí)造成微波泄漏。
(3)微波爐用久后，若腔內(nèi)有異味，可用檸檬或食醋加水在爐內(nèi)加熱煮沸，異味即可消除。
(4)不管微波爐在使用后，還是在清潔擦洗后，爐腔內(nèi)都會(huì)有水蒸汽或變得潮濕。因此，事后用干布擦干或稍開(kāi)一些爐門(mén)使其通風(fēng)干燥，可減少微波爐出現(xiàn)故障的可能性，延長(zhǎng)微波爐的使用壽命。