一、怎樣選購吸油煙機(jī)
目前，在市場上有國內(nèi)外（以國內(nèi)產(chǎn)品為主）各種品牌和各種造型的吸油煙機(jī)。怎樣才能選購到一臺性能與價格都比較理想的吸油煙機(jī)來保持室內(nèi)環(huán)境清潔舒適，是每個打算購買吸油煙機(jī)的消費(fèi)者所關(guān)心的。具體選購時應(yīng)特別注意以下幾點(diǎn):
1、標(biāo)志：包括兩個方面內(nèi)容——吸油煙機(jī)的標(biāo)識和使用說明書。在吸油煙機(jī)上應(yīng)標(biāo)出其型號、生產(chǎn)廠或經(jīng)銷商的名稱、商標(biāo)、額定電壓、額定輸入功率、3C認(rèn)證標(biāo)志。如果吸油煙機(jī)有照明燈泡，在燈座上或燈座附近還應(yīng)標(biāo)出使用的燈泡的最大功率。另外，在吸油煙機(jī)的控制裝置和開關(guān)上都應(yīng)用數(shù)字或文字標(biāo)出其作用。同時每臺吸油煙機(jī)都附有中文使用說明書，以幫助消費(fèi)者安全使用。在說明書中應(yīng)標(biāo)有吸油煙機(jī)與爐灶上烹調(diào)器具的支撐面的最小距離、禁止?fàn)t火直接烘烤吸油煙機(jī)、關(guān)于吸油煙機(jī)外殼表面、葉輪和蝸殼內(nèi)腔（或過濾網(wǎng)罩）清洗的周期和方法的詳細(xì)說明等內(nèi)容。
2、結(jié)構(gòu)：吸油煙機(jī)在結(jié)構(gòu)設(shè)計上應(yīng)考慮到易于有效清除積聚起來的油脂和污垢，應(yīng)盡量做到外殼表面光滑平整。通常吸油煙機(jī)需固定在墻上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應(yīng)有合適的裝置將其固定在墻上，同時這種裝置應(yīng)由不易移動或不易變形的金屬制成。
3、消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)自己廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的吸油煙機(jī)。歐式吸油煙機(jī)的外觀美觀，制造工藝精細(xì)，但它沒有較大容量的集煙罩,適合于空間較大、油煙不是很多的現(xiàn)代化廚房；深型吸油煙機(jī)造型美觀，與其他款式的吸油煙機(jī)相比，普遍具有風(fēng)量大的優(yōu)點(diǎn)，而且大容量的集煙罩所具有的結(jié)構(gòu)有利于吸排油煙，適合于油煙較多、空間較大的廚房；薄型吸油煙機(jī)外形輕巧美觀，占用空間小，適合于小型的廚房；而亞深型吸油煙機(jī)介于薄型和深型吸油煙機(jī)之間，適合于空間和油煙適中的廚房。此外，站在環(huán)保的立場來講，帶有過濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)的吸油煙機(jī)可在油煙排出之前先對油煙進(jìn)行過濾，這樣排出的氣體所帶的油煙較少，可減少排出的氣體對環(huán)境的污染。還有，分體式吸油煙機(jī)的主機(jī)（吸油煙機(jī)的噪聲的主要來源，包括電機(jī)和葉輪）安放在室外，這樣可在很大程度上減少廚房內(nèi)的噪聲，是營造一個比較安靜的廚房的最佳選擇。
4、選擇售后服務(wù)好的生產(chǎn)者和經(jīng)營者。一般的情況下，應(yīng)選購知名品牌的
吸油煙機(jī)，這些企業(yè)有著素質(zhì)較高的服務(wù)隊伍、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)能力，不僅能生產(chǎn)較好質(zhì)量的吸油煙機(jī)產(chǎn)品，還能提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，解除使用吸油煙機(jī)過程中的后顧之憂。至于那些手工裝配型企業(yè)，生產(chǎn)技術(shù)水平低，管理不善，產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)都難以保證。
5、另外，消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)自己的消費(fèi)能力來選擇吸油煙機(jī)產(chǎn)品，并不是價格
越高的吸油煙機(jī)產(chǎn)品的吸油煙性能就越好。購買時，可以用手去感覺一下吸油煙機(jī)四周漏不漏風(fēng)，其風(fēng)量大不大，如果不漏風(fēng)并且風(fēng)量大表明該吸油煙機(jī)的吸油煙的能力強(qiáng)；也可以直接感受吸油煙機(jī)的噪聲大小，特別是正面的噪聲，并觸摸外殼看是否振動，安靜、運(yùn)行平穩(wěn)的吸油煙機(jī)是用戶的首選。
二、吸油煙機(jī)的使用和保養(yǎng)
對于吸油煙機(jī)的使用和保養(yǎng)，應(yīng)注意以下幾個問題：
1、吸油煙機(jī)在以下條件下使用：
（1）、溫度：-15℃- +40℃；
（2）、相對濕度：不大于+90%（25℃）；
（3）、海拔高度：不超過1000m。
2、吸油煙機(jī)電源插座必須使用有可靠地線的專用插座；
3、按照說明書安裝好吸油煙機(jī)，一般安裝高度不應(yīng)低于650mm，盡可能安裝在爐灶的正上方；
4、應(yīng)在烹飪前開啟吸油煙機(jī)1-2分鐘，以獲得較好的清除油煙效果；
5、更換燈泡、清洗吸油煙機(jī)前，都應(yīng)拔掉插頭切斷電源；
6、更換燈泡時功率不能超過燈座附近和說明書上的標(biāo)示的最大值，否則，會使得連接燈座的電線和燈座的溫升過高，加速電線絕緣層的老化，造成觸電的潛在危險，甚至導(dǎo)致火災(zāi)；#p#分頁標(biāo)題#e#
7、按說明書的要求經(jīng)常清洗風(fēng)輪、通風(fēng)道內(nèi)腔及機(jī)體內(nèi)外表面的油污和積垢，清洗時請用中性洗滌劑和軟布,以免損壞外殼表面或涂層；
8、油杯中的污油，積存至八分滿時，將之倒棄，以免溢出；
10、烹飪結(jié)束后，繼續(xù)開機(jī)1-2分鐘，以便徹底排凈殘余油煙。
三、如何拆洗吸油煙機(jī)
吸油煙機(jī)是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產(chǎn)品，然而長時間使用，吸油煙機(jī)的表面和內(nèi)腔會充滿油污，影響其正常排煙效果，只有正確地拆洗才能正常使用。一般不帶有過濾網(wǎng)罩的吸油煙機(jī)清洗過程如下：
1、首先切斷吸油煙機(jī)的電源，以確保人身安全；
2、吸油煙機(jī)的外殼表面和網(wǎng)罩一般按說明書規(guī)定的周期進(jìn)行清洗，采用軟
布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進(jìn)行擦洗。再用干的軟布擦干；
3、風(fēng)輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：
（1）、擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩；
（2）、然后再擰開風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪；
（3）、將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干；
（4）、用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內(nèi)腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干；
（5）、依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考b好；
（6）、安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封；
（7）、請按說明書規(guī)定的周期清洗風(fēng)輪、蝸殼、通油嘴和排油管。
清洗葉輪和蝸殼需要的注意事項：
（1）、清洗時，電機(jī)和電氣部分不能進(jìn)水；
（2）、清潔時，不能用力拉扯內(nèi)部連接線，否則會使連接點(diǎn)松脫，造成觸電危險；
（3）、禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機(jī)，以防火災(zāi)事故的發(fā)生；
（4）、清洗時，應(yīng)戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人；
（5）、拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊,否則,會造成整機(jī)振動,噪音增大。
對于那些帶有過濾網(wǎng)罩的吸油煙機(jī)，由于油煙進(jìn)入器具內(nèi)部以前已經(jīng)過過濾，所以其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)不需要進(jìn)行清洗，只需要按說明書規(guī)定的周期清洗器具外殼和過濾網(wǎng)罩就可以了。
過濾網(wǎng)罩的清洗：
（1）、擰開固定網(wǎng)罩的螺釘；
（2）、將取下的過濾網(wǎng)罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5-10分鐘；
（3）、用軟的塑料刷子把過濾網(wǎng)孔隙中的污垢清洗干凈，再用干抹布擦干；
（4）、按拆下前的樣子裝好過濾網(wǎng)罩；
（5）、安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封；
（6）、請按說明書規(guī)定的周期進(jìn)行清洗過濾網(wǎng)罩。
吸油煙機(jī)的內(nèi)部電氣連接和氣流密封部位不宜經(jīng)常拆洗。密封圈經(jīng)常拆洗容易導(dǎo)致老化變形,油污容易進(jìn)入器具電氣連接部位,影響其安全性能，降低吸油煙機(jī)的使用壽命。
四、是否功率越大越好
一般的情況下,吸油煙機(jī)的功率越大,其風(fēng)量也越大,耗電量也相應(yīng)增大,對所采用電機(jī)性能的要求也越來越高,從而導(dǎo)致吸油煙機(jī)整體性價比的降低。可以看出吸油煙機(jī)的功率并不是越大越好,而應(yīng)根據(jù)空間的大小選擇風(fēng)量合適的吸油煙機(jī)，在獲得滿意抽凈效果的前提下，吸油煙機(jī)的功率和風(fēng)量越小越好，這樣既節(jié)省電，又能取得較好的靜音效果,還可以提高吸油煙機(jī)的性價比。
五、廚房門和窗戶對吸油煙機(jī)吸凈油煙的影響？
用戶使用吸油煙機(jī)時,必須保持廚房通風(fēng)良好，這樣不僅可以提高吸油煙機(jī)對油煙的吸排能力,又可以使得煤氣或其他燃料燃燒時有充足的氧氣,還可以防止由于煤氣或其他燃料的不充分燃燒對人身造成傷害。所以,使用時應(yīng)調(diào)整好門窗的開關(guān),在保持廚房通風(fēng)良好的基礎(chǔ)上,還要避免廚房內(nèi)出現(xiàn)對流風(fēng),降低吸油煙機(jī)對油煙的吸排能力。