專家建議消費者在購買醬鹵類肉制品時，注意以下幾點：
1、看包裝。包裝產品要密封，無破損。不要在小販處購買不明來歷的散裝肉制品，這些產品容易受到污染，質量無保證。
2、看標簽。選購加貼“QS”（食品質量安全）標志的產品。產品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、執(zhí)行的產品標準、配料表、凈含量等。
3、看生產日期。應盡量挑選近期生產的產品。
4、看清儲存溫度要求，尤其是夏季高溫季節(jié)更應注意。這類產品最好到大商場、大超市去購買，因為這些場所有正規(guī)的商品進貨渠道，產品周轉快，冷藏的硬件設施齊全。