為膽道內形成的結石。膽汁中的溶解成分由于某種原因變為非溶解性，形成結晶或沉淀析出而成結石。根據其主要成分可分為膽固醇石、膽色素石和以其他成分為主的少見型結石三大類。過去日本人膽色素石的發病率高，最近由于飲食變化的緣故，和歐美各國一樣膽固醇石的發病率增加。膽石的形成原因有代謝異常、膽汁淤滯、膽道炎等。膽固醇和膽色素本不溶于水，因膽酸、卵磷脂的作用而形成微膠粒狀（micelle）的溶解狀態。上述發病因素使膽汁組成改變，如膽酸減少，則膠粒狀態發生變化，溶解的成分析出而形成膽石。膽石亦可見于其他動物，中藥牛黃即為牛膽石。