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人糞尿是富含氮素的速效有機肥，肥效良好，果蔬栽培應用廣泛，有顯著的增產效果，但發酵方法不當可使氮素損失40%以上且污染無公害栽培的大氣環境。科學的發酵方法是保證肥效和無公害生產的首要技術。
1、新鮮的人糞尿放入發酵池，按3%的比例加入優質的過磷酸鈣和少量的硫酸亞鐵（每100千克人糞尿加入0.5千克硫酸亞鐵）。人糞尿中加入磷肥能使細菌繁殖力增強，加快發酵速度，還能使人糞尿中易揮發的碳酸銨轉化成磷酸銨，防止氮素的損失，而且彌補了人糞尿中磷肥含量低的缺點。人糞尿硫酸亞鐵，可使其中的碳酸銨轉化成性質穩定的硫酸銨，也能起到防止氮素損失的作用。人糞尿中的腐殖酸能使土壤減少對鐵的固定，充分發揮硫酸亞鐵松暄土壤，預防缺鐵性黃葉的作用。
2、加入加速發酵菌劑。
3、攪拌均勻后覆蓋薄薄一層田園土。能阻擋發酵放出的氮素氣體揮發進入空氣中，保證無公害果蔬生產的環境質量。
4、如果是早春，要在池上搭設竹弓子，鋪上塑料棚膜，四邊用土壓嚴實，搭設小拱棚可起到升溫保溫的作用，也是肥料快速發酵，完全發酵的關鍵技術之一。
