1.適時澆返青水。選擇連續晴好天氣，適時澆返青水，澆返青水時畝施尿素20～30公斤，促進大蒜發棵、壯苗。

2.沖施硫基高氮高鉀肥，加配生物菌肥提棵促苗。在給大蒜澆第二水時，應選擇硫基高氮高鉀肥加土益佳生物菌肥10公斤隨水沖施，供給大蒜均衡養分使其根好苗壯。

3.葉面噴肥。在澆完返青水后2～3天，每畝用金太龍200克加2%尿素，或磷酸二氫鉀加速豐硼50克對水15公斤，于晴好無風的上午露水后或下午5點前對蔬菜進行噴霧。整個生育期噴施3～4次，間隔期7～10天。

4.防治地下害蟲，促進豐產豐收。4月中下旬，選用殺蟲劑如樂斯本、辛硫磷，每畝1公斤隨水沖施。先將藥液倒入容器內加水配成母液后，再隨水沖施，使大蒜根部受藥均勻。

5.施好抽薹水。在大蒜的蒜薹露帽后高約15厘米時，每畝用高氮高鉀沖施肥8公斤隨水沖施，有利于提高蒜薹的品質和產量。

6.加強抽薹后管理。增施膨蒜肥，促進養分下移，為蒜頭高產打下良好基礎。抽完蒜薹后，大蒜植株上部的營養將向下轉移，此時每畝可用含量在65%的硫酸鉀5公斤隨水沖施，促進蒜頭的膨大。