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沿淮地區蠶豆優質高產栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-01-14
核心提示:蠶豆是沿淮地區蔬菜類品種之一。嫩蠶豆米可做炒菜、燒湯等;老蠶豆可做醬菜、炸花、磨淀粉、加工粉皮等。矮生蠶豆株形直立,它不僅能夠純作栽培,而且能與小麥間作,還能利用畦埂、地邊等零星地塊種植。因此,種好蠶豆對調整作物布局結構,增添蔬菜品種以及提高土地利用率都十分重要。

蠶豆是沿淮地區蔬菜類品種之一。嫩蠶豆米可做炒菜、燒湯等;老蠶豆可做醬菜、炸花、磨淀粉、加工粉皮等。矮生蠶豆株形直立,它不僅能夠純作栽培,而且能與小麥間作,還能利用畦埂、地邊等零星地塊種植。因此,種好蠶豆對調整作物布局結構,增添蔬菜品種以及提高土地利用率都十分重要。

1、選用良種。目前沿淮地區大面積推廣的品種主要有:大青片、大白片、啟豆2號等。

2、耕地施肥。選擇耕作層深厚,富含有機質,排水良好,保水,保肥力強的粘質土壤種植。土壤的pH值為6.2-8。若酸性過大,適當施些石灰中和。播前要耕翻曬垡,開溝做畦,畦寬1.5米;试诟笆┤。蠶豆與其它豆類作物一樣,需要較多的磷、鉀肥,一般畝基施25千克復合肥及腐熟的優質農家肥1500-2000千克,配施過磷酸鈣20-25千克,氯化鉀5千克,生長中后期再補施草木灰50-60千克。

3、適時播種。蠶豆秋播,一般要求在9月下旬到10月底。以長有2-3個復葉的幼苗越冬最好。條播和穴播均可。一般均采取穴播,行距33-50厘米,穴距20-33厘米,穴播2-3粒,畝留苗1.2-1.3萬株。條播的行距26-33厘米,株距10-13厘米,播種深度控制在3厘米左右,畝用種7.5-12.5千克。有條件的地方,還可在穴播的行間地膜套栽一季黃心烏白菜。

4、追施苗肥。在施足基肥的基礎上,苗期每畝追施尿素5千克,過磷酸鈣10千克及氯化鉀7.5千克。后期可適時根外追肥。

5、及時中耕,合理灌溉。當蠶豆苗長到10-13厘米時應中耕1次,冬春因田、因時中耕1-2次。灌水要根據苗情、土質、天氣等具體情況決定。蠶豆整個生長期間都需要濕潤的土壤環境,尤其開花期需水量大。一般久晴不雨,葉色變灰,土質干燥的地方,要增加灌水1-2次;如葉色碧綠,地勢低,土壤濕潤的,可酌情少灌或不灌。當苗高13-17厘米時灌水,可促進分枝發生;開花期灌水,能促早開花少脫落;初莢期灌水,可促子粒飽滿,避免空莢與減少脫落。在植株下部出現硬莢時,割去豆莢以上的嫩莢,能增強通風透氣、節省養分消耗,促籽粒飽滿,提早成熟,還可以減輕蚜蟲的危害。

6、整枝打頂。蠶豆高節位一級分枝和二、三級分枝多為無效分枝,應及早去除。去除無效分枝需在蕾期分次進行,并在初花期按畝留3萬個左右的分枝(每株3-4個分枝)的要求定枝。當半數植株開始形成第1節,即植株上出現由6-7片小葉組成的復葉時,選晴好天氣進行打頂。打頂以摘除1葉1心為度。

7、防病治蟲。蠶豆葉片肥大,葉色嫩綠,易遭受病蟲危害。其主要病蟲害有立枯病、根腐病、褐斑病、銹病和蚜蟲等。防治立枯病、根腐病,可在發病初期用甲基立枯磷噴霧和灌根;防治褐斑病、銹病,可選用禾枯靈、三唑酮;防治蚜蟲可選用蚜虱凈、大功臣等。

8、適時采收。可于次年4月下旬至5月上旬、開花后25-30天,當蠶豆莢飽滿,籽粒呈淡綠色、種臍尚未轉黑時及時采收鮮豆。5月中下旬,豆莢發黑干枯后,可采收干豆。

編輯:foodqa

 
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