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目前，我地區科種工作以冬菜開發為主，由于種植起步較早，秋冬菜開發的規模化生產、產業化經營趨勢已經逐步形成。為確保冬菜開發取得實效，因而，科學地種植更顯得重要。下面主要介紹冬種大豆的技術要領。
一、整地播種
冬種大豆宜選擇肥力中等的土壤。播種前深翻，施足底肥，每畝可施用農家肥1500公斤，另加施復合肥20公斤。菜畦以1.2米寬為佳，每畦播2行，穴距25厘米，每穴2-3粒，每畝用種量1.5公斤。在蔓長至2.5厘米高時及時插架引蔓，每穴一桿，桿高2-2.5米。
二、施肥方法
施肥就掌握“前促、中平、后重”的原則。即前促施肥法為基肥每666.7平方米施復合肥50公斤，苗期施復合肥10公斤，盛花期施尿素10公斤；平促施肥法為基肥每666.7平方米施復合肥50公斤，盛花期施尿素10公斤；平促施肥法為基肥生666.7平方米施復合肥30公斤，苗期施復合肥10公斤，始花期施復合肥10公斤，盛花期尿素10公斤，結莢期施復合肥20公斤
三、整枝抹芽
為促進開花結莢，可將第一穗花以下的杈子全部去掉，使主蔓爬到架頂時再摘心。
四、病蟲害防治
苗期和結莢盛期要重點防治蚜蟲，可用敵殺死等菊脂類農藥噴殺。另外，病毒在冬種大豆上的發生也是累加性的，要注意根腐病、絲黑菌病及莢部病害在大豆上開始發生，及時應用藥劑包衣和田間防治相結合解決。
