黑麥草是一種優質牧草，隨著養殖業的發展，已成為畜、禽、魚等草食動物重要的優質飼料來源。稻田寄種黑麥草可以利用稻、草共生7--10天的時間搶季節早播，爭得冬前較高的鮮草產量，使養殖的禽畜春節前后上市，獲得較好的經濟效益。主要栽培技術：
    
　　(一)適期早播。最佳播種期在9月下旬至10月下旬，最遲不宜超過11月中旬。在水稻收獲前(7--10天)放最后一遍水時進行播種。
    
　　(二)選用高產品種。如贛選1號、俄勒岡、冬牧70黑麥等一年生品種。
    
　　(三)精細播種。(1)按品種確定播種量，大粒種(如贛選1號、俄勒岡)每0.067公頃2.5--3公斤，小粒種(如鹽引1號)每0.067公頃1.5--2公斤，特殊大粒種冬牧70黑麥每0.067公頃6--8公斤。(2)磷肥水浸種。即將黑麥草種子用2%的過磷酸鈣沉清液(即100公斤清水中放入2公斤過磷酸鈣,經不斷攪拌使其充分溶解后，取上面的沉清液，種子要全部淹在水中)浸包1晝夜后，再將種子撈出瀝干。(3)干細土拌種。將瀝干的種子與干細土(每0.067公頃10公斤)拌勻裝袋待種。(4)精細撒種。在放水的前一天傍晚進行撒種,先將2/3的種子進行豎撒,再將1/3的種子進行橫撒，力求撒種均勻一致。撒種后若田間稻穗密度較大的,應用竹桿輕輕抖動稻株，以利黑麥草種能掉到土面上，提高出苗率。(5)放干田水。播后第2天將田水放干，低洼處應將水理清。
    
　　(四)科學管理。(1)機械收割的田塊，應及時將稻草清理出田間，以免稻草覆蓋將苗捂死或形成高腳苗，影響成苗率和苗體質量。(2)缺苗處及時浸種催芽補種。機械收割時因田爛機車輪胎將土和種子碾壓的地方及田邊田角缺苗的要及時進行補種。(3)及時開挖橫豎墑溝，以利排、灌水和降漬。一般橫溝間距30米，豎溝間距5--10米。溝土要打碎撒勻。(4)重施苗肥促長。每0.067公頃施廄肥1000公斤和45%含量的氮磷鉀復混肥10公斤，或45%氮磷鉀復混肥30公斤，或10公斤磷酸二銨加10公斤尿素。(5)當黑麥草長到30公分以上時,就可以刈割，留茬5--8公分，以利植株再生。并及時撒施恢復肥(每0.067公頃45%氮磷鉀復混肥15--20公斤或尿素7.5--10公斤)。(6)越冬期間應噴施2次葉面肥以增加抗寒性,提高鮮草量。(7)春季干旱時應進行灌溉，以利促進生長增加鮮草量。(8)栽秧前1周時進行耕翻漚泡。