傳統的栽培技術把眼光過多地集中在結果方面，一般是為了山核桃的優質高產而被動的采取一系列措施。健體栽培技術則是以山核桃樹健壯為目的，把山核桃樹一年中分為幾個階段，并采取一系列措施努力讓各個階段健壯生長，讓山核桃樹長好葉、開好花、坐好果、長好果，并為了第二年的高產長好枝、分化好花芽。

當山核桃樹一年中的各個階段都能健壯生長發育時，其抗病、抗蟲、抗災、高產、優質等等，都成為一種必然結果，不求自來！

一、科學施肥

山核桃屬半陽植物，幼苗喜陰、成年樹喜陽，喜溫暖濕潤氣候；是石灰土的指示植物，對鈣有特別的需要，對鉀的需要量超過一般果樹；而石灰土中銅、鋅、硼、鉬、錳等微量元素有效性差，常引起山核桃落花落果。故要重視鉀肥、鈣肥的供應，以葉面施肥的方式噴施“碧優蒂”，對保花保果、增加產量有顯著效果。

建議施用安徽省黃河農業科技開發公司出品的“撒爾發特制BB肥”。因為該肥料氮、磷、鉀的比例基本符合山核桃的營養需求，而且附贈20%的中微量元素肥料，總營養元素可多達十二種，不僅可以保花保果、增加產量，而且對防治山核桃潰瘍病有十分重要的意義。

山核桃樹一年中的生長可分成：萌動展葉期、開花期、裸芽速生期、果實體積增長期、果實重量增長期、采收期、休眠期。各個時期均有各自的營養特性，營養管理就是根據不同階段的特點，分別選擇適合于各階段的肥料和采用相應的施肥方法進行肥水管理。

（一）根際施肥

9月中下旬至立春前，每畝普撒石灰20～30kg，對林地進行深翻。翻地既可松土，改善土壤墑情，又可深埋蟲蛹、挖斷浮根、清理林地衛生。由于山核桃樹大多生長在坡度較大的山坡上，因此應分年進行翻地，一般每年翻1/3的面積，三年翻完。翻地的深度掌握近根淺、遠根深，一般20cm左右，可結合根際施肥進行。

1、施肥時期

（1）催花肥：春季2～3月樹液剛開始流動，根系恢復活動，此時是雌花芽分化、發育和春梢生長的關鍵時期。視樹體大小和結果多少（下同），每株穴施“撒爾發特制BB肥”0.5～1kg、鉀肥0.5kg，以提高雌花質量，減少落花落果；（2）膨果肥：5月中下旬，每株施“撒爾發特制BB肥”1.0～2.0kg、鉀肥0.5kg，以促進果實膨大，提高當年產量和品質；（3）秋施基肥：采果前后，根據條件施足腐熟有機肥，每株溝施“撒爾發特制BB肥”0.5kg、過磷酸鈣1kg，以恢復樹勢，延長功能葉壽命，增加樹體光合產物的積累，為來年開花、長梢和高產打好基礎。

2、施肥方法

“撒爾發特制BB肥”含有大量氮、磷、鉀肥，同時含有中微量元素。施肥時將袋內氮、磷、鉀肥料和附贈的中微量元素按4：1的比例在容器（如桶、盆）內混均后施用即可。

由于山核桃樹大多生長在坡度較大的山坡上，施肥后無灌水條件，故“撒爾發特制BB肥”中加入了速溶劑，有水沒水均可溶解，要注意隨混隨用。

催花肥和膨果肥可采取放射狀溝施，或在滴水線上挖若干施肥穴，以隨時施肥和澆水；采果肥最好在滴水線處根據根系的深淺，開挖20～40cm的施肥溝（施肥溝要逐年更換位置，逐年加深、外移）。

（二）根外追肥

山核桃樹開花、幼梢和幼果發育需要大量的養分。為保證山核桃樹的健康、茁壯生長，應根據山核桃樹的生長狀況，在開花前、開花后、果實膨大期、采果15天以前、采果以后結合防治病蟲，以葉面施肥的方式多次噴施“碧優蒂”，以防止落花落果，提高坐果率，防病和治病，提高山核桃樹產量和品質。

葉面肥配方：每100公斤水中，加“碧優蒂”600～800克＋紅糖300克＋尿素200克＋洗潔精100克，根據病、蟲選用農藥。

注意：花期的濃度要降至上述用量的一半、甚至更低，以免傷花。

二、林間管理（略）

三、保花保果

山核桃的坐果率較低，如花期遇低溫多雨，坐果率常在10%以下，采取保花保果措施可顯著提高坐果率進而增產。

保果措施可采用科學施肥（補充鉀肥、中微肥）、人工輔助授粉，花期葉面噴施“碧優蒂”、化學藥品或激素處理。

因為山核桃樹體高大，噴霧困難，一般結合防治潰瘍病，采用涂干法：花期和幼果期將樹干粗皮刮去，可及高度全部樹干噴涂我會專家配制的“潰瘍靈”。

四、病蟲害防治

1、清園：休眠期徹底清掃落葉、落果和雜草，剪除病枯枝集中燒毀或深埋。

2、涂白：越冬前涂白，要達到手可及高度。可防止凍害、殺滅在樹干越冬的病蟲害。

3、深翻：坡度小的山場，可在林地撒施生石灰、5%辛硫磷顆粒劑（畝用3～5kg），深翻20～30cm；2月底～3月中旬再撒一次。可消滅土壤中越冬的多種害蟲和根際病害。

4、潰瘍病防治：刮除大病斑；小病斑可將樹干粗皮刮去，縱向深割至木質部數刀，可及高度全部樹干噴涂我會專家配制的“潰瘍靈”。兩個月后發現有新病斑出現，依上法處理，連用2～3次。

5、人工殺蟲：捕殺成蟲，發現有天牛新鮮咬痕，用木錘擊殺蟲卵和初孵幼蟲，在咬痕周圍涂藥；發現有蛀屑，掏出后用注射器注藥，并用浸過藥物的棉球或塑料將孔封住。