一、脫肥。農民認為莊稼脫肥，主要是缺少氮、磷、鉀三大元素肥，并主要表現在前期。但在生產中，小苗前期需肥量很少，農作物前期一般不會出現脫肥現象。以玉米為例，在玉米十個葉左右時，脫肥開始顯現出來。如果玉米缺少氮、磷、鉀三元素時，必須查下面葉片，缺氮肥時，一般下面第一個葉片表現明顯，從葉尖開始向葉柄處較整齊的黃化；缺磷癥狀與缺氮基本相同，所不同的是黃色葉片邊緣出現淺紫色；在查完氮、磷之后，再查缺鉀癥狀，缺鉀的葉片，一般在缺氮、磷肥的上面葉片，凡葉片發黃，葉脈倆側發綠，葉片尖端有燒焦狀，是明顯的缺鉀反應。在查清缺肥的原因后，就可以采取相對應措施。

二、缺素。就是指莊稼中缺少中微量元素肥。

1.缺鎂、缺鋅首先表現在老葉上。缺鎂在玉米老葉上呈黃色條紋，并向葉尖發展，邊緣和葉尖呈淺紫色，并枯萎死亡。缺鋅時老葉兩側出現白色寬帶。在小苗3-5葉期，缺鋅幼葉呈黃白色，葉緣為綠色，后期枯萎死。

2.缺銅、硫、鐵、硼等癥狀主要表現在上部葉片上。缺銅時頂部心葉變黃，生長受阻，葉脈失綠，株小叢生，枯萎死亡。玉米缺硫時，上部新葉黃化，葉片變薄，植株矮化僵直。缺鐵時上部嫩葉失綠，黃化呈條，嚴重時葉脈黃化，全葉變白。缺硼時上部葉片變黃，有黃綠條紋，葉片柔軟下垂，并伴有黑色班點。

3.缺少鈣、硼元素時癥狀體現在葉尖分生組織上。玉米中后期缺鈣時，頂端新葉相互粘連，有黑色膠狀物，老葉焦枯黃化，葉片有鋸齒狀破裂。缺硼時，上部嫩葉出現白斑點，合成白紋，生長點受抑制，很難展開，生長發育嚴重受阻。

三．對策。一是千方百計增加農肥使用量，加大桿棵回田力度，提高土壤等級水平。二是實行淺反15~20厘米，深松35~45厘米，擴大秋翻土地面積。三是因時、因地、因作物、因需求使用各種元素肥料，增加微肥使用力度。四是增大摻復混肥，菌肥使用量。