袖珍白菜顧名思義比普通的白菜小，球高18～22厘米，球徑8厘米，單球重150～200克，直筒束心，外葉綠色，葉球褶抱，生育期65～70天，味甜，纖維少，品質佳。可選擇6～8月份分批播種，采收。由于播種時天氣炎熱，高溫多雨，及病蟲害的侵襲，往往影響其質量與產量，因此生產上采取一些合理、科學的栽培技術，才能獲得高產，現將栽培技術闡述如下：

    一、整地施基肥深耕細耙，耕翻深度20～25厘米，前茬作物收獲后，清除雜草，并噴藥滅蚜。耕翻時結合施入基肥，畝施入腐熟的有機肥4000～5000千克，過磷酸鈣或復合肥20～25千克。采用平畦直播，播后在畦面上均勻撒施毒餌，防地下螻蛄的危害。

    二、播種6月中旬播種，采用條播或穴播的方法。條播每畝播種量150～300克，穴播每畝播種量75～150克，按株距開淺穴澆足水，水滲后隨即點籽蓋細土厚1.5厘米，播后溝灌，第二天天晴后繼續澆水，全苗后如遇高溫干旱再繼續澆水。

    三、合理密植采用窄行密植，行距35～40厘米，株距30～35厘米，畝株數不少于6000株。

    四、田間管理

    1、抓全苗：正常情況下，播后3天即可達到齊苗，“三水齊苗”是保證全苗的有效措施。播后當天澆一水，供種子萌發，胚軸頂土時澆二水，使土表濕潤，利于出苗，齊苗時澆三水，有利于彌土縫，護幼根。為防高溫雨澇，播后最好增設一層薄膜覆蓋，種子萌發頂土后即可撤去。

    2、間苗：直播抓好早間苗，分次間苗，適時定苗，間苗分別于拉十字、2～3葉、4～5葉時進行，于團棵時定苗，缺苗處即時補苗。

    3、中耕除草：一般于生長前期進行2～3次，待外葉封壟后停止中耕，以免傷根，損葉。

    4、追肥：以速效性氮肥為主，結合間苗追施，第一次間苗后畝施硫酸銨7～8千克，蓮座期在苗兩側開淺溝畝施碳酸氫銨15～20千克，或苗周圍施尿素8～10千克，結球期是袖珍白菜經濟產量形成期，是需肥水最多時期，追肥于結球期和中期分2～3次進行，以前期為重點，每次畝施硫酸銨15千克左右，磷酸鈣及硫酸鉀各10千克左右。

    5、灌溉：從播種到出苗，主要是抓好底水，幼苗期小水勤澆，忌大水漫灌，中午不澆，早晚澆，在蓮座后期大約在包心前10天澆一次大水，結球期是葉球增重和需水量最多時期，要保證水分的充足供應。一般于蹲苗后澆一次小水，不待地面發干緊澆二水，以后經常保持地面濕潤，每隔7～8天澆一水。

    6、病蟲害防治：白菜蟲害較多，有蚜蟲、菜青蟲、潛葉蠅等危害，要本著早發現，早治療的原則，蚜蟲可用螨蟲清7天1次；潛葉蠅用金吉爾；菜青蟲可用殺螟桿菌等生物藥劑防治。但最好做到提前預防，用多菌靈，甲基托布津7天噴一次。

    五、收獲由于袖珍白菜早熟，分批采收，以鮮菜供應市場，宜于結球佳良期適時收獲。