近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)居民對(duì)食品的安全性越來(lái)越關(guān)注，綠色食品事業(yè)也由此進(jìn)入了一個(gè)加快發(fā)展的新時(shí)期，呈現(xiàn)出新的特點(diǎn)。
　　綠色食品產(chǎn)品數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)
　　截止到2003年底，全國(guó)綠色食品企業(yè)總數(shù)達(dá)到2047家，有效使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到4030個(gè)，綠色食品實(shí)物總量為3260萬(wàn)噸（大米225．6萬(wàn)噸、面粉41．9萬(wàn)噸、食用油21．3萬(wàn)噸、水果184．3萬(wàn)噸、茶葉12．9萬(wàn)噸、肉類(lèi)10．1萬(wàn)噸、液體乳及乳制品182．6萬(wàn)噸），綠色食品年銷(xiāo)售額723億元。從綠色食品的產(chǎn)品類(lèi)別上看，農(nóng)林產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品占56．5％，畜禽產(chǎn)品占17．1％，水產(chǎn)品占3．3％，飲品占17．0％，其他產(chǎn)品占6．1％。
　　綠色食品產(chǎn)業(yè)水平繼續(xù)提升
　　綠色食品“三增”作用日益明顯：
　　一是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化。綠色食品中，初級(jí)產(chǎn)品占32．4％，初加工產(chǎn)品占26．7％，深加工產(chǎn)品占40．9％。
　　二是企業(yè)實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)。在372家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)中，綠色食品企業(yè)有117家，占31．5％；在各地省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)中，綠色食品企業(yè)有299家。
　　三是綠色食品主要產(chǎn)品產(chǎn)量在同類(lèi)產(chǎn)品中所占的比重逐步提高，大米占1．81％，面粉占0．64％，食用植物油占1．54％，水果占1．61％，茶葉占18．3％，液體乳及乳制品占63．5％。
　　四是部分綠色食品產(chǎn)品已形成集中產(chǎn)區(qū)，區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步顯現(xiàn)。
　　目前，我國(guó)部分地區(qū)已將發(fā)展綠色食品與建設(shè)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域產(chǎn)業(yè)帶相結(jié)合，提高了優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，綠色食品的“三增”（農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)）作用日益明顯。
　　近年來(lái)，西北黃土高原蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)帶118萬(wàn)畝綠色食品蘋(píng)果開(kāi)發(fā)、東北松嫩平原高油大豆優(yōu)勢(shì)區(qū)30萬(wàn)畝綠色食品高油大豆生產(chǎn)、贛南—湘南—桂北柑橘優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶26萬(wàn)畝綠色食品蜜橘生產(chǎn)均取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。2003年，黑龍江省大力開(kāi)發(fā)綠色食品、有機(jī)食品，農(nóng)民人均增收35．9元，約占全省農(nóng)民人均增收的30％。
　　綠色食品出口規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，已成為擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口的重要手段。2003年，全國(guó)綠色食品出口企業(yè)已達(dá)384家，占綠色食品企業(yè)總數(shù)的18．6％；出口產(chǎn)品達(dá)604個(gè)，占產(chǎn)品總數(shù)的15．0％。
　　綠色食品的制度優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)不斷鞏固
　　經(jīng)過(guò)多年的探索和不斷的創(chuàng)新，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心按照“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的技術(shù)路線建立起了“兩端監(jiān)測(cè)、過(guò)程控制、質(zhì)量認(rèn)證、標(biāo)志管理”的質(zhì)量安全保障制度，推動(dòng)了質(zhì)量認(rèn)證與證明商標(biāo)管理相結(jié)合的認(rèn)證管理模式。綠色食品標(biāo)志作為我國(guó)第一例質(zhì)量證明商標(biāo)，已發(fā)展成在國(guó)內(nèi)外有較高知名度和影響力、在廣大消費(fèi)者心目中有較高認(rèn)知度和可信度的品牌，市場(chǎng)價(jià)值不斷提升。綠色食品的優(yōu)勢(shì)不僅體現(xiàn)在安全上，而且還體現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)上。
　　近幾年來(lái)，隨著地方名特優(yōu)產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品以及出口產(chǎn)品發(fā)展規(guī)模的不斷擴(kuò)大，綠色食品制度優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的也不斷鞏固，綠色食品事業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力得到全面提升。