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每株西瓜可開雌花十幾朵，但是只需要留1～2朵即可。坐果部位對果實大小、外觀形狀,影響很大，西瓜第一雌花所結的果實，往往果實不正、品質較差，一般選留距主根1米左右處的主蔓上的第二、三雌花坐瓜。
幼瓜坐穩后要及時墊瓜，將幼瓜下面的土整細拍平，做成斜坡形高臺，把幼瓜順放在斜坡上，隨著幼瓜的生長，斜坡逐漸加高加大。在果實“定個”后，每隔3～5天翻瓜一次，每次翻轉1/3左右；在果實發育到七八成熟時，把瓜豎起來(稱為“豎瓜”)。翻瓜和豎瓜可使果實發育圓正，皮色均勻，從而提高商品價值。
