冬春茬番茄的播種期，一般在9月下旬—10月上旬，11月下旬—12月上旬定植，苗齡約在60—70天。浸種、催芽將番茄種子置于55℃溫水中，浸泡15—20分鐘。水溫下降后再浸泡5—6小時撈出，用清水漂洗干凈，放入1%高錳酸鉀溶液中浸泡10—15分鐘殺菌后，再用清水沖洗干凈，用布包好，放在盆或碗中，在溫暖處保持25℃—30℃，2—3天后幼芽出齊，播在育苗畦或育苗箱中。另外，也可用摻沙法催芽，浸種后的番茄種子，加入種子量2倍的潮濕細沙后放入容器中，蓋上濕布，保持25℃左右，沙子不能干，2—3天后幼芽出齊。
 
　　一、播種：優質床土育苗，苗發育好，植株健壯，花芽分化多。先耙平育苗畦，床土厚度6—7厘米，澆足底水，水滲后鋪3厘米厚的營養土，澆2次水。水滲后用木棍劃一條淺溝，播后覆蓋1厘米厚的營養土（用草炭和蛭石按4：1的比例混勻，每方加10公斤腐熟雞糞和1.5—2公斤氮磷鉀復合肥，充分混勻）。底土要濕潤，保證種子吸水，表土疏松干燥，控制苗期猝倒病和徒長。用50%的多菌靈可濕性粉劑摻入營養土，可防止猝倒病。播后育苗畦扣塑料小拱棚，保溫、保濕。保持室溫在25℃—28℃，夜間不低于23℃，地溫為15℃—20℃。當80%幼芽開始頂土時，及時揭去塑料薄膜。齊苗后白天的溫度在18℃—20℃，夜間12℃—14℃，地溫20℃左右，可促進根系發育，幼苗粗實健壯。移植前不再澆水。
 
　　二、培育壯苗：壯苗是抗病豐產的基礎。番茄壯苗表現為莖粗節短、葉大而肥厚、7—8片葉帶大花蕾。冬春育苗苗齡50—60天，苗期溫度、水分不要過大，以防幼苗徒長。一般白天溫度25℃左右，夜溫15℃左右，溫度過低易出現畸形果。冬春育苗需要分苗，分苗在3片真葉期進行。分苗有利于促生新根、培育壯苗。