一、選用良種 茄子早熟栽培應(yīng)選擇開花節(jié)位低、耐低溫、果實膨大速度快的品種。據(jù)試驗，真綠茄和豐研二號是比較適宜小拱棚栽培茄子的兩個品種。真綠茄是由遼寧省農(nóng)業(yè)科學院育成的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病和早熟茄子新品種。真綠茄為直立型品種，株高71.6厘米，開展度70.2厘米。莖稈、葉片和葉脈均為綠色，葉片肥大，葉緣波狀；花紫色。果實長橢圓形，果皮鮮綠色而且有光澤。果肉白色，松軟細嫩，味甜質(zhì)優(yōu)，商品勝狀好。豐研二號是由北京市豐臺區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心育成的早熟茄子一代雜交種，植株直立，葉稀，適宜密植。主莖第六葉開始著果，果實扁圓形，黑紫色，橫徑10厘米左右，單果重約500克。此品種坐果率高，商品性好，口感細膩、微甜，品質(zhì)好。

 

　　二、備播種床 取肥沃的園田土6份、充分發(fā)酵腐熟的馬糞或堆肥4份，每立方米混合土加入磷酸二銨2公斤，搗碎，充分混合，過篩、即配成營養(yǎng)土。在溫室內(nèi)選擇溫度，光照條件好的部位鋪成5-7厘米厚的營養(yǎng)土作苗床。一般每畝的生產(chǎn)田需播種床面積3平方米，需種子量50克。

 

　　三、浸種催芽 選籽粒飽滿、無病蟲害的種子，先用80℃的熱水燙種40秒鐘，并隨時攪動，然后對入冷水使水溫下降至30℃以下，浸種48小時后撈出，并搓洗干凈，攤開涼曬后用干凈的白紗布包好置于28-30℃的恒溫箱內(nèi)催芽，經(jīng)5-7天有90％以上的種子露白時即可播種。

 

　　四、適期播種 12月份選擇無風的晴天在12點至14點時播種，播前先澆1次透水，待水滲下后用25％瑞毒霉可濕性粉劑800倍液噴灑畦面，然后均勻撒播種子，一個畦播種量在50克左右，播畢覆細土1厘米厚，并嚴密覆蓋薄膜，以利保溫和出苗。

 

　　五、苗床管理 初期將小拱棚密閉，保持白天溫度在28℃以上。待大部分苗子出土后，打開地膜，降低溫度和濕度，以減少病害發(fā)生。茄子易出現(xiàn)“帶帽出土”現(xiàn)象，可于傍晚用噴霧器將種殼噴濕，讓其夜間脫帽。苗出齊后，白天溫度控制在25-28℃，夜間15-18℃。一般籽苗期不干不澆水。需要時，可局部補水。待苗齡35～40天，秧苗長到2葉1心時即可分苗。分苗前2天苗床澆1次透水，利于起苗。

 

　　六、分苗及苗期管理 ①分苗。將營養(yǎng)土鋪8～10厘米厚，整平、壓實，選擇晴天上午，按10厘米見方的行、株距移分苗。②苗期管理。溫度管理：分苗后，將溫室密閉1周，保持白天30℃，夜間20℃左右，促進緩苗。以后幼苗進入花芽分化階段，應(yīng)適當降低溫度，白天控制在25～27℃，夜間15℃左右。水分管理：以苗床表土見干見濕為原則，既不能澆水過多，也不能過分干燥。當發(fā)現(xiàn)表土已干，中午秧苗有輕度萎蔫時，要選擇晴天上午適量澆水，水量不宜過大。施肥：一般苗期不進行土壤追肥，如果苗床養(yǎng)分不足，秧苗淡綠、細弱，可用溫水將磷酸二氫鉀和尿素按1：1比例溶解后配成0.5％的溶液噴灑，隨后用清水沖洗1遍，以免燒傷葉片。

 

　　七、切坨煉苗 定植前10天，苗床澆1次透水，1～2天后切坨，并將苗坨挪動。待苗坨表面見干時，向苗坨間隙撒細潮土開始囤苗。定欄豹倉5～7天，要加強通風，降低溫度進行煉苗，使苗子墩實健壯以適應(yīng)定植后的田間環(huán)境。

 

　　八、整地定植、支小拱棚 土壤化凍后即可整地。每畝施優(yōu)質(zhì)基肥5000公斤，過磷酸鈣100公斤，麻渣或餅肥50公斤，旋耕2遍，耙平，即可開定植溝。要求溝距1米，溝寬30厘米，溝深20厘米。在4月上中旬選擇晴天定植，先隨溝灌水，按株距30厘米貼溝邊交錯定植2行。隨即扣小拱棚防寒。支架可采用竹皮、柳條或鋼絲等。

 

　　九、田間管護

 

　　1、控制溫度。定植后1周內(nèi)不放風，以提高溫度，促進緩苗。隨著外界氣溫升高，開始破膜通風，風量由小到大。待5月上中旬，結(jié)合培土起壟，將棚膜落下，破膜掏苗。這樣原來的定植溝變成小高壟，地膜由“蓋天”變?yōu)?ldquo;蓋地”，以后成為地面覆蓋栽培。

 

　　2、施肥澆水。定植后1周后，打開小拱棚一端，澆1次緩苗水；在培土封壟時，結(jié)合澆水每畝溝施復合肥15-20公斤，尿素10公斤。以后適當控水蹲苗。待大部分門茄進入瞪眼期后，結(jié)束蹲苗，澆膨果水。進入采收期后，每5-7天澆1水，并隨水沖施尿素10公斤／畝。

 

　　3、適時沾花。由于門茄開花時，氣溫較低，影響授粉受精和果實發(fā)育。用10×10-6—20×10-6的2，4-D沾花，能促進果實發(fā)育，不僅可使門茄早熟，而且果實個大。以后溫度升高，茄子可自然授粉結(jié)實。

 

　　4、摘葉整杖。對門茄以下的小杈都要及時去掉，在門茄采收后要摘除門茄以下的黃病葉，以促進通風透光，減少病害。“四母斗”茄坐住后要及時打頂，集中養(yǎng)分，促進早熟。同時對畸形茄要盡早摘除。

 

　　5、防治病蟲。小拱棚茄子生育期間主要病害有綿疫病（掉蛋）、褐紋病。可選用抗病品種，或發(fā)病初期噴灑75％百菌清可濕性粉劑600倍液，或70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防治。茄子主要蟲害有紅蜘蛛。可用73％克螨特3000倍液噴霧防治。

 

　　十、科學采收 門茄易墜秧，應(yīng)及時采收。一般當茄子萼片與果實相連處的淺色環(huán)帶變窄或不明顯時，表示果實已生長緩慢，此時即可采收。