棚室培養的韭菜多在夏季和秋季出現倒伏，尤其以秋季倒伏最為嚴重。韭菜倒伏多為生長過旺，造成假莖細長瘦弱，或葉片肥大、頭重腳輕所致。倒伏的韭菜如處理不當或不及時，會造成下部葉子黃化、腐爛，以致滋生病害。

秋季倒伏的韭菜，如果扣棚，就不要割掉韭菜葉子，防止割葉造成韭菜體內積累的養分減少，影響扣棚后的產量。

秋季發生倒伏的韭菜，多不能收割，可用手捋下一部分韭菜葉，也可用木棍將韭菜統一挑向一側，晾曬一側壟溝和韭菜根部，使之充分見光和透光。隔4～5天，再將韭菜翻向另一側，也使之充分見光和通風，如此交替進行，則可避免韭菜出現黃化和腐爛現象。