嚴(yán)寒冬季，常有強(qiáng)冷空氣入侵，對大棚蔬菜造成威脅。寒潮降溫過后，棚菜發(fā)生凍害，必須因地制宜，采取相應(yīng)措施進(jìn)行補(bǔ)救：

一是剪去受凍的莖葉，以免發(fā)霉病變，誘發(fā)病害。讓棚溫緩慢上升，使受凍組織充分吸收水分，促進(jìn)細(xì)胞復(fù)活。不能馬上閉棚升溫，若升溫過快會使受凍組織脫水死亡。在棚內(nèi)搭棚遮陰，可防止受凍蔬菜因受陽光直射而失水。

二是及時澆水，澆水能增加土壤熱容量，穩(wěn)定地表及棚內(nèi)空氣溫度，抑制地溫下降，有效減輕和控制凍害發(fā)展。澆水量以達(dá)到耕作層為宜，切忌大水漫灌。

三是對受凍植株結(jié)合澆水可追施適量速效肥，這樣可以改善作物的營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)植株耐寒抗凍能力，促進(jìn)植株及早恢復(fù)生長。葉面噴施比土壤追施省肥且肥效快，應(yīng)依據(jù)不同作物的需肥特點，進(jìn)行合理噴施。

四是及時噴灑一些保護(hù)劑和防病治蟲藥劑。