萵苣可以直播，也可以育苗移栽，春夏以直播為主，秋冬季可以育苗也可以直播。

1、浸種催芽：夏季及初秋氣溫高，種子發芽受抑制，可先用溫水浸種3小時，然后用毛巾或紗布包好，置于水井內（離水面20-30厘米處）每天取出淋涼水兩次，有條件的也可以放入冰箱冷藏室或水果冷庫內進行低溫處理，促進發芽。

2、播種及定植：直播可根據土壤肥力、季節、植株大小，按25-30厘米株距打塘，先澆足底水，放入種子4-5粒，然后用細肥土覆蓋，保持土壤濕潤，5-7天即可出苗。2-3片葉時間苗1-2次，4-5葉時定苗。

育苗應先作好苗床，施足底肥，按20平方米播經過催芽的種子80-100克，播后蓋0.3-0.5厘米的細糞土，上面再蓋一層稻草或松毛，然后用噴壺澆透水。出苗后逐步揭去覆蓋物，待苗10-15厘米有4-5葉時即可定植。