一、 癥狀  大白菜霜霉病俗稱"烘病""跑馬干""干葉""白霉""霧病"等,它對大白菜危害非常嚴重,主要危害葉片,其次是莖、花梗、種莢。白菜苗期發病,初在葉背面出現白色霜狀霉層,葉正面沒有明顯癥狀,嚴重時苗葉及子莖變黃枯死。成株被害,葉背顯白色霜霉,葉正面顯淡綠色病斑,并逐漸轉為黃色至黃褐色。病斑擴大常受葉脈限制而形成多角形。白菜進入包心期后,若環境條件適合,病情發展很快,病斑迅速增加,使葉片連片枯死,從植株外葉到內葉層層發展,層層干枯,最后只剩一個葉球,風吹葉片或行人在白菜地內走動時起"白煙"。留種株莖部、花梗和種莢染病,因受病菌的刺激而表現出生長過旺病狀,患部呈肥腫彎曲畸形。如并發白銹病,則莖部和花梗肥腫彎曲畸形更為明顯,菜農俗稱之為"龍頭拐"。被害莢果歪扭,表面現黑褐色壞死斑,致莢果空癟不實或半實。濕度大時莢果、莖、花梗患部亦現白色稀疏霉層病征。   

二、 發病規律   病菌隨病殘體在土壤中，或留種株上，或附著于種子上越冬，借風雨傳播，進行多次再侵染。孢子囊形成要求有水滴或露水，因此連陰雨天氣，空氣濕度大，或結露持續時間長時此病易流行。平均最低氣溫較高的年份發病重。早播、脫肥或病毒病重等條件下發病重。

三、 防治方法 

①選用抗病品種  這一點很重要，有時將兩類品種種植在同一塊菜田里，感病品種一片狼藉，而抗病品種卻并無大礙。生產上推廣的夏冬青、熱抗白、北京106號、中白、雙冠、青慶、豫白1號、北京4號、26號、88號、100號、青愧169、雙青156、城陽青、天津青麻葉、開原白菜、躍進1號，青麻葉品系816－812等較抗霜霉病。

②適期播種  實踐證明，早播比晚播發病重，但晚播往往影響包心，使產量降低。所以，要根據當地氣候做到適期播種。比如北京市郊播種適期為8月3日至7日。

③改革種植方式  南方一般采用深溝高畦栽培，而北方一般采用帶狀等行距種植。北京郊區進行改革，采用寬窄行種植方式，留打藥行，收到良好的效果。留打藥行還便于白菜封壟后噴藥防治病害和通風透光，好處多。可采用"六留一"或"四留一"的寬窄行，不僅防病效果好，而且可避免打藥操作過程中造成白菜損傷。

④加強水肥管理  要施足底肥，增施磷、鉀肥。早間苗，晚定苗，適度蹲苗。小水勤灌，雨后及時排水。蓮座期采取以促生長為主，及時澆水，滿足其生長所需水分，包心前、中期，可噴施植保素6000～9000倍液或糖尿液（紅糖：尿素：水=1：4：100，早上噴，噴
在葉片背面)，可提高植株抗病力。同時加強澆水追肥，使白 菜提早結球包心，又可防止早衰。

⑤清潔田園  苗期發病了，在間苗、定苗時應清除病苗， 拉秧后也要把病葉、病株清除出田外深埋或燒毀，并深翻土壤， 可減少病菌在田間傳播。

⑥藥劑防治  發病初期可用72％霜康可濕性粉劑800倍液，或65％寶大森可濕性粉劑800倍液，或72.2%霜霉威水劑600倍液，或78%科博可濕性粉劑500倍液，或56%霜霉清可濕性粉劑700倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑600倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液，或90%疫霜靈可濕性粉劑500倍液，或70%乙·錳可濕性粉劑400倍液 ，72%克霉星可濕性粉劑500倍液，或72%克露可濕性粉劑700倍液，72%克抗靈可濕性粉劑60 0倍液，或50%安克可濕性粉劑1500倍液，或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液，72.2％霜霉威水劑600倍液，52.5％抑快凈水分散粒劑1500倍液 ，64％殺毒礬M 8可濕性粉劑600倍液，或90％乙磷鋁可濕性粉劑800倍液加高錳酸鉀1000倍液，或25％甲霜靈可濕性粉劑800倍液，或58％甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72％霜脲·錳鋅可濕性粉劑1200倍液，或70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液等藥劑噴霧，每6～8天噴1次，共噴2～3次。