胡蘿卜是肉根類蔬菜，喜歡土壤深厚疏松。整地宜深耕，深度不少于30厘米。要做到精耕細作，達到土壤細碎，地面平整，墑情良好。最好整成2～2.5米寬的畦面，以利于排灌。

二、施好基肥

為了防止有機肥發生燒苗問題，在施肥之前，要進行充分腐熟、 搗碎，結合整地，每畝施腐熟的有機肥2500～3000公斤、三元復合肥50～80公斤。

三、防治地下害蟲

為了防治地下害蟲危害，在有機肥中，適量摻入殺蟲農藥，對保全苗有良好效果。

四、種子處理

先將干燥種子上的刺毛搓去，以利于種子與土壤密接。播前將種子放入40℃熱水浸種30分鐘，然后加入涼水使水溫降到20℃～25℃，浸泡24小時，待種子充分吸水后撈出進行催芽。 催芽的適宜溫度為20℃～25℃，當半數以上的種子露出小芽后及時播種。試驗表明，種子經過處理后播種，可早出苗2～5天，多出苗6.4%～9.6% 。

五、化學除草

播種覆土后及時施用芽前除草劑，不但免除人工除草的大量用工，而且除草效果良好。可選用對胡蘿卜安全、且除草效果好的利谷隆、施田補、敵草胺等除草劑品種。每畝用除草劑乳油100～150毫升，對水60～80公斤，均勻噴灑地面，防治雜草效果達95%以上。

六、蓋草保苗

噴灑除草劑后，在畦面均勻蓋一層厚2～3厘米的短麥秸草，既可防止因大雨造成土壤板結而影響出苗，又可防曬、保墑以免造成種子落干，覆蓋對保全苗有良好效果。