近年的科學研究和生產實踐一致表明：葡萄秋季栽植比春季栽植效果好。在條件具備的地方，葡萄栽植應在秋季進行。在栽植和栽后管理上，應注意以下三點：一、選擇適宜的地塊和健壯的幼苗：葡萄對土壤的適應性很強，沙土、沙壤土、壤土、礫質土、輕鹽堿土等土壤都可以栽植，但以沙壤土最適宜，應盡量選擇沙壤土地塊栽植。為了提高移栽成活率和提早豐產，在選用耐寒力較強品種的基礎上，要選擇根系發達、枝芽充實、無病蟲害、無機械傷害的優等苗。二、精細整地施肥，提高栽植質量：地塊選好耕翻整平后，按預定行株距挖坑，坑的上口徑80厘米，底部口徑40厘米。栽前適當修剪苗子的根系和枝梢，根系應盡量多保留。每坑施用有機肥30~40千克、尿素0.5千克，均勻撒入坑底后，回填10厘米厚的土，每坑栽植1株葡萄苗，填土壓實后灌一次透水，水滲后適時用土把坑覆平。三、加強栽后管理：栽后7天左右適時進行堆土防寒、保墑，土堆厚度一般30厘米左右為宜，以利于保墑和幼苗安全過冬。來年晚霜過后，適時扒去防寒土堆，適量澆一次水；萌芽前，剪留2~3個芽眼；萌芽后，摸去多余芽子，對副梢進行摘心；當主梢長到50厘米長時，進行摘心。以后轉入正常的大田管理