| 青綠多汁飼料 |
青綠飼料富含葉綠素，而多汁飼料富含汁水。包括各種新鮮野草、野菜、天然牧草、栽培牧草、青飼作物、菜葉、水生飼料、幼嫩樹葉、非淀粉質的塊根、塊莖、瓜果類等。
青綠飼料的營養特點是：含水分大，一般高達60％～90％；體積大，單位重量含養分少，營養價值低，消化能僅為1．25～2．51兆焦／千克，因而單純以青綠飼料為日糧不能滿足能量需要；粗蛋白的含量較豐富，一般禾本科牧草及蔬菜類為1．5％～3％，豆科為3．2％～ 4．4％。按干物質計，禾本科為13％～15％，豆科為18％～24％。同時，青綠飼料的蛋白質品質較好，含必需氨基酸較全面，生物學價值高，尤其是葉片中的葉綠蛋白，對哺乳母兔特別有利。富含b族維生素鈣、磷含量豐富，比例適當，還富含鐵、錳、鋅、銅、硒等必需的微量元素。青綠飼料幼嫩多汁，適口性好，消化率高，還具有輕瀉、保健作用，是家兔的主要飼料。青綠飼料的種類繁多，資源豐富。可分以下幾類： |
| 人工栽培牧草： 苜蓿(紫花苜蓿和黃花苜蓿)、三葉草(紅三葉和白三葉)、苕子(普通苕子和毛苕子)、紫云英(紅花草)、草木樨、沙打旺、黑麥草、籽粒咸、串葉松香草、無芒雀麥、魯梅克斯草等。 |
| 青飼作物： 常用的有玉米、高梁、谷子、大麥、燕麥、蕎麥、大豆等。 |
| 葉菜類飼料： 常用的有苦荬菜、聚合草、甘草、牛皮萊、蕹菜、大白菜和小白菜等。 |
| 根莖瓜果類飼料： 常用的有甘薯、木薯、胡蘿卜、甜菜、蕪菁、甘藍、蘿卜、南瓜、佛手瓜等。 |
| 樹葉類飼料： 多數樹葉均可作為家兔的飼料，常用的有紫穗槐葉、槐樹葉、洋槐葉、榆樹葉、松針、果樹葉、桑葉、茶樹葉及藥用植物如五味子和枸杞葉等。 |
| 水生飼料： 主要有水浮蓮、水葫蘆、水花生、綠萍等。 |
| 粗飼料 |
| 粗飼料是指天然水分含量在45％以下，干物質中粗纖維含量在18％以上的一類飼料，主要包括：干草、秸稈、莢殼、干樹葉及其他農副產品。其特點是，體積大重量輕，養分濃度低，但蛋白質含量差異大，總能含量高，消化能低，維生素d含量豐富，其他維生素較少，含磷較少，粗纖維含量高，較難消化。常用的有： |
| 青干草：由青綠飼料經日曬或人工干燥除去大量水分而制成。其營養價值受植物種類組成、刈割期和調制方法的影響。蛋白質品質較完善，胡蘿卜素和維生素d含量豐富，是家兔最基本最主要的飼料。 |
| 秸稈：是農作物子實收獲以后所剩余的莖稈和殘存的葉片，包括玉米秸、麥秸、稻草、高梁秸、谷草和豆秸等。這類飼料粗纖維含量高，可達30％～45％，其中木質素比例大，一般為6.5％～12％，有效價值低，蛋白質含量低且品質差，鈣、磷含量低且利用率低，適口性差，營養價值低，消化率也低。 |
| 莢殼類：是農作物子實脫殼后的副產品，包括谷殼、稻殼、高粱殼、花生殼、豆莢等。除了稻殼和花生殼外，莢殼的營養成分高于秸稈。豆莢的營養價值比其他莢殼高，尤其是粗蛋白質含量高。禾谷類莢殼中，谷殼含蛋白質和無氮浸出物較多，粗纖維較低，營養價值僅次于豆莢。 |
| 能量飼料 |
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能量飼料指干物質中粗纖維含量在18％以下，粗蛋白質含量在20％以下，消化能含量在10.5兆焦／千克以上的飼料。這類飼料的基本特點是無氮浸出物含量豐富，可以被家兔利用的能值高。含粗脂肪7.5％左右，且主要為不飽和脂肪酸。蛋白質中賴氨酸和蛋氨酸含量少。含鈣不足，一般低于0．1％。磷較多，可達0．3％～0．45％，但多為植酸鹽，不易被消化吸收。缺乏胡蘿卜素，但b族維生素比較豐富。這類飼料適口性好，消化利用率高，在家兔飼養中占有極其重要的地位。常用的有：
玉米
因品種和干燥程度不同其養分含量有一定差異，以可溶性無氮浸出物含量較高，其消化率可達90％以上,是禾本科 子實中含量最高的飼料。其粗蛋白質含量為7％～9％，在蛋白質的氨基酸組成中賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸不足，蛋白質品質差。鈣含量僅為0.02％，磷含量約0.3％。黃色玉米多含胡蘿卜素，白色玉米則很少。各品種的玉米含維生素d都少，含硫胺素多，核黃素少，粉碎的玉米含水分高于14％時易發霉酸敗， 產生真菌毒素，家兔很敏感，在飼喂時應注意。
高梁
去殼的高梁其營養成分與玉米相似，以含淀粉為主，粗纖維少，可消化養分高。粗蛋白質含量約8％，品質較差。含鈣少，含磷多。胡蘿卜素和維生素d含量少，b族維生素的含量與玉米相同，煙酸含量多。由于高梁中含有單寧，且高梁的顏色越深含單寧越多，而使其適口性降低，所以，飼喂時應限量，在配合飼料中深色高粱不超過10％，淺色高粱不超過20％，若能除去或降低單寧可與玉米同量使用。 大麥：粗蛋白質含量高于玉米，約為12％，且蛋白質的營養價值比玉米稍高，氨基酸組成與玉米相似。粗纖維含量為 6．9％，無氮浸出物、脂肪含量比玉米少，故它的消化能含量較玉米低。鈣和磷的含量比玉米稍多。胡蘿卜素和維生素d含量不足，與其他谷物一樣含硫胺素多，核黃素少，煙酸含量非常多。 |
| 米糠：為稻谷的加工副產品，一般分為細糠、統糠和米糠餅。細糠是去殼稻粒的加工副產品，由果皮、種皮、糊粉層及胚組成。統糠是由稻谷直接加工而成，包括稻殼、種皮、果皮及少量碎米。米糠餅為米糠經壓榨提油后的副產品。細糠沒有稻殼，營養價值高，與玉米相似，但由于含不飽和脂肪酸較多，易氧化酸敗，不易保存。統糠粗纖維含量高，營養價值較差。米糠餅的脂肪和維生素減少了，其他營養成分基本保留，且適口性及消化率均有所改善。 |
| 麥麩：包括小麥麩和大麥麩，由種皮、糊粉層及胚組成，其營養價值因面粉加工精粗不同而異，通常面粉加工越精，麥麩營養價值越高。麥麩的粗纖維含量較多，為8％～12％，脂肪含量較低，每千克的消化能較低，屬低能飼料，粗蛋白質含量較高，可達12％～17％，質量也較好。含豐富的鐵、錳、鋅以及b族維生素、維生素e、尼克酸和膽堿。鈣少磷多，比例懸殊(1： 8)，且多為植酸磷。大麥麩能量和蛋白質含量略高于小麥麩。麥麩質地膨松，適口性好，具有輕瀉性和調節性。家兔產后喂以適量的麥麩粥，可以調養消化道的機能。由于麥麩吸水性強，若大量干飼時易造成便秘，飼喂時應注意。 |
| 蛋白質飼料 |
| 蛋白質飼料是指干物質中粗纖維含量在18％以下，粗蛋白質含量在20％以上的飼料。包括植物性蛋白質飼料、動物性蛋白質飼料、單細胞蛋白質飼料及非蛋白氮飼料。常用的有： |
| 豆類子實：有兩類，一類是高脂肪、高蛋白質的油科子實，如大豆、花生等，一般不直接用作飼料；另一類是高碳水化合物、高蛋白的豆類，如豌豆、蠶豆等。豆類子實中粗蛋白質含量較谷實類豐富，一般為20％～40％，且賴氨酸和蛋氨酸的含量較高，品質好，優于其他植物性飼料。除大豆外，脂肪約含2％左右，消化能偏高。礦物質與維生素含量與谷實類大致相似，維生素b1和b2的含量稍高于谷實類，鈣含量稍高一些，鈣磷比例不適宜。生的豆類子實含有一些不良物質，如大豆中含有抗胰蛋 白酶、尿素酶、產生甲狀腺腫的物質、皂素與血凝素等。這些物質降低了適口性并影響家兔對飼料中蛋白質的使用及正常的生產性能，使用時應經過適當的熱處理。 |
| 餅粕類：是豆類子實及飼料作物子實制油后的副產品，壓榨法制油后的副產品稱為油餅。溶劑浸提法制油后的豆產品為油粕。常用的餅粕有大豆餅粕、花生餅粕、棉子(仁)餅粕、菜子餅粕、胡麻餅、向日葵餅、芝麻餅等。 |
| 大豆餅粕是我國目前最常用的蛋白質飼料。其消化能和代謝能高于其子實，氮的利用效率較高。粗蛋白質含量為42％～ 47％，蛋白質品質較好，賴氨酸含量高，且與精氨酸比例適宜。其蛋氨酸含量不足，低于菜子餅粕和葵花仁餅粕，高于棉仁餅粕和花生餅粕。因此，在以大豆餅粕為主要蛋白飼料配合飼料中要添加dl蛋氨酸。與其他餅粕相比，異亮氨酸含量高，且與亮氨酸比例適當。色氨酸、蘇氨酸含量也較高。這些均可添補玉米的不足，因而以大豆餅粕與玉米為主搭配組成的飼料效果較好。大豆餅粕中含有生大豆中的不良物質，在制油過程中，如加熱適當，可使其受到不同程度的破壞。如加熱不足，得到的餅粕為生的，不能直接喂兔。如加熱過度，不良物質受到破壞，營養物質特別是必需氨基酸的利用率也會降低。因此，在使用大豆餅粕時，要注意檢測其生熟程度。一般可從顏色上判定，加熱適當的應為黃褐色，有香味，加熱不足或未加熱的顏色較淺或灰白色，沒有香味或有魚腥味，加熱過度的呈暗褐色。 |
| 棉子餅粕是棉子制油后的副產品，其營養價值因加工方法的不同差異較大。棉子脫殼后制油形成的餅粕為棉仁餅粕，粗蛋白質為41％～44％，粗纖維含量低，能值與豆餅相近似。不去殼的棉子餅粕含蛋白質22％左右，粗纖維含量高，為11％～20％。帶有一部分棉子殼的為棉仁(子)餅粕，蛋白質含量為34％～ 36％。棉仁餅賴氨酸和蛋氨酸含量低，精氨酸含量較高，硒含量低。因此，在配合飼料中使用棉仁餅時應注意添加賴氨酸，最好與精氨酸含量低、蛋氨酸及硒含量較高的菜子餅配合使用，這樣既可緩解賴氨酸、精氨酸的頡頑作用，又可減少賴氨酸、蛋氨酸 及硒酸鹽的添加量。棉子仁中含有大量色素。腺體，及對家兔有害的棉酚。棉酚在制油過程中大部分與氨基酸結合為結合棉酚，對家兔無害，但氨基酸利用率隨之降低。一部分游離棉酸存在于棉子仁和餅粕中，家兔攝取游離棉酚過量或食用時間過長，即導致中毒。飼養中應引起高度重視。 |
| 花生餅粕有甜香味，適口性好，營養價值僅次于豆餅，也是一種優質蛋白質飼料。去殼的花生餅粕能量含量較高，粗蛋白質含量為44％～49％，能值和蛋白質含量在餅粕中最高。帶殼的花生餅粕粗纖維含量為20％左右，粗蛋白質和有效能相對較低。花生餅的氨基酸組成不佳，賴氨酸和蛋氨酸含量較低，賴氨酸含量僅為大豆餅粕的52％，精氨酸含量特別高，在配合飼料中使用時應與含精氨酸少的菜子餅粕、血粉等混合使用。花生餅粕中含殘油較多，在貯存過程中，特別是在潮濕不通風之處，容易酸敗變苦，并產生黃曲霉毒素。家兔中毒后精神不振，糞便帶血，運動失調，與球蟲病癥狀相似，肝、腎肥大。該毒素在兔肉中殘留可使人患病。蒸煮或干熱均不能破壞黃曲霉毒素，所以，發霉的花生餅粕千萬不能飼用。 |
| 菜子餅粕是油菜子制油后的副產品，有效價值較低，適口性較差，含粗蛋白質36％左右。蛋氨酸含量較高，在餅粕中名列第二，精氨酸含量在餅粕中最低。磷的利用率較高，硒含量是植物性飼料最高的，錳含量也較豐富。菜子餅粕中含有較高的芥子苷，在體內水解產生有害物質，造成中毒。因此，沒有經過去毒處理的菜子餅粕一定要限制飼喂量。在配合飼料中不能超過7％。菜子餅粕可采用坑埋法、水洗法、加熱鈍化酶法、氨堿處理等方法降低其毒性，以增加飼喂量，提高利用率。 |
| 芝麻餅不含對家兔不良影響的物質。含粗蛋白質40％左右， 蛋氨酸含量高達0．8％以上，是所有植物性飼料中含量最高的。其賴氨酸含量不足，精氨酸含量過高，有很濃的香味。 |
| 葵花子(仁)餅粕營養價值決定于脫殼程度如何。脫殼的葵花仁餅粕含粗纖維低，粗蛋白質含量為28％～32％，賴氨酸不足，蛋氨酸含量高于花生餅，棉仁餅及大豆餅，鐵、銅、錳含量及b族維生素含量較豐富。 |
| 酒糟：酒糟的營養價值與釀酒的原料有關，就糧食酒而言， 糧食中可溶性碳水化合物發酵成醇被提取，故留在酒糟中的其他營養物質，如粗蛋白質、粗脂肪；粗纖維與灰分等含量相應提商了，其消化率變化不大。各種酒糟干物質中，粗蛋白質含量16％左右，消化能6．0兆焦／千克以上，富含b族維生素，鈣磷不平衡。喂酒糟易引起便秘，因此，在配合飼料中以不超過40％為宜，并應搭配玉米、糠麩、餅類、骨粉、貝粉等特別應多喂青飼料，以補充營養和防止便秘。 |
| 魚粉：是由不宜供人食用的魚類及漁業加工的副產品制成，是優質的動物性蛋白質飼料。含粗蛋白質55％～75％，含有全部必需氨基酸，生物學價值高。還含有未知動物蛋白因子，能促進養分的利用。魚粉中的礦物質元素量多質優，富含鈣、磷及錳、鐵、碘等。魚粉中含有豐富的維生素a、e及b族維生素。 |
| 肉粉：是由不能供人食用的廢棄肉、內臟等，高溫、高壓、滅菌、脫脂干燥制成。粗蛋白含量為50％～60％；富含賴氨酸、b族維生素、鈣、磷等，蛋氨酸、色氨酸相對較少，消化率、生物學價值均高 |
| 肉骨粉：是由不適于食用的畜禽軀體、骨骼、胚胎等，經高溫、高壓、滅菌、脫脂干燥制成+含粗蛋白質35％～40％，脂肪8％～10％；礦物質10％～25％，與肉粉比較，礦物質含量較高。 |
| 血粉：由畜禽的血液制成。血粉的品質因加藝不同而有差異。經高溫、壓榨、干燥制成的血粉溶解性差，消化降低。直接將血液于真空蒸餾器干燥制成的血粉，溶解性好，消化率高。血粉中粗蛋白質含量很高，在80％以上，但品質不佳，缺乏蛋氨酸、異亮酸和甘氨酸，賴氨酸含量高達7％～8％。富含鐵，但適口性差，消化率低，喂量不宜過多。 |
| 羽毛粉：是家禽屠宰后的羽毛經高壓水解后的產品，也稱水解羽毛粉。羽毛粉含粗蛋白質80％以上，必需氨基酸比較完全，含胱氨酸特別豐富，但賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量較少。羽毛粉雖然粗蛋白質含量較高，但多為角質蛋白，消化利用率低，不宜多喂，如與血粉、骨粉配合使用，可平衡營養，提高效果。 |
| 飼料酵母：屬單細胞蛋白質飼料，常用啤酒酵母制成。飼料酵母的粗蛋白質含量為50％～55％，氨基酸組成全面，富含賴氨酸，蛋白質含量和質量都高于植物性蛋白質飼料，消化率和利用率也高。飼料酵母含有豐富的b族維生素，因此，在兔的配合飼料中使用飼料酵母可以補充蛋白質和維生素，并可提高整個日糧的營養水平。 |
| 礦物質飼料 |
| 礦物質飼料包括工業合成的、天然的單一種礦物質飼料，多種混合的礦物質飼料，以及配合有載體的微量、常量元素的飼料。常用的有：食鹽、石粉、貝殼粉、蛋殼粉、石膏、硫酸鈣、 磷酸氫鈉、磷酸氫鈣、骨粉、混合礦物質補充飼料等。 |
| 添加劑 |
| 添加劑是在配合飼料中加入的各種微量成分，其作用是完善飼料的營養成分、提高飼料的利用率，促進家兔生長和預防疾病。減少飼料在貯存期間的營養損失、改善產品品質。常用的有補充飼料營養成分的添加劑，如氨基酸、礦物質和維生素；促進飼料的利用和保健作用的添加劑，如生長促進劑、驅蟲劑和助消化劑等；防止飼料品質降低的添加劑，如抗氧化劑、防霉劑、粘結劑和增味劑等。 |
發布日期：2005-05-18
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