一、形態特征

  大麥蟲, 又稱超級麥皮蟲或超級面包蟲, 近年從東南亞國家引進，是一種步甲科種類的幼蟲。老熟幼蟲最大體長6 厘米左右, 比一般的黃粉蟲大3 -4倍, 產量是黃粉蟲的5倍，營養價值更是遠遠超出幼體蟋蟀和黃粉蟲。雌性成蟲體形比雄性成蟲個體明顯偏大。由于它含有大量人體所必需的微量元素，相信不久就會替代黃粉蟲進入大賓館、大飯店把它經過精細加工,成為人們的盤中大餐，將更受大中城市各階層人士的歡迎。

  二、生活習性

  大麥蟲喜干燥，生命力強，并耐饑、耐渴，全年都可以生長繁殖，以卵－幼蟲－蛹直至羽化為成蟲的生育周期約為100天左右。溫度在 6℃以下時進入冬眠，其生長發育的最適溫度為18℃～30℃，39℃以上可致死；空氣相對濕度要求在60%～70%較適宜。大麥蟲的卵外表為卵殼，內層是卵黃膜，里面充滿乳白色的卵內物質。卵期7－10天。在26℃－32℃下成蟲產卵最多，每只成蟲最高可以產卵1000粒左右，質量也高，19-25℃產卵只有500粒左右，低于15-18℃只有150粒左右，低于14℃很少交配產卵，低于10℃不交配產卵（目前有的人說產卵量僅為150粒左右不知是飼養技術問題還是品種問題）。大麥蟲喜歡群集，室溫13℃活動取食，5 ℃以上仍能生長，以25℃-32℃的溫度生長最快，35℃以上則會造成大批死亡，幼蟲和成蟲有大咬小的殘殺性（我們觀察的結果是：在飼料中缺乏維生素和礦物質添加劑的情況下、飼料缺乏、密度過高、濕度過大的情況下），幼蟲有時也把蛹咬傷。因此，要將同齡的蟲、卵、蛹、成蟲篩出，放在各自的容具中飼養。

  幼蟲生長過程中，體表顏色先呈白色，蛻第一次皮后變為黃褐色，以后每4～6天蛻皮1次，幼蟲期共蛻皮6次。幼蟲30日齡體時在飼料中化蛹，化蛹時將頭部倒立在飼料中，左右移動摩擦頭部進行化蛹，室溫20℃以上，蛹經一周時間蛻皮變為成蟲。

  成蟲剛羽化后翅白色而較軟薄，1～2天后變硬轉黑褐色。喜在夜間活動，爬行迅速，不喜飛行。羽化后一周產卵。

  大麥蟲幼蟲每公斤約700--800條，雌雄比例6：4，可產卵雌蟲有400條左右，每個雌蟲產卵以最少300粒計算，經半年飼養可產幼蟲120000條折合170公斤，考慮到養殖中的死亡和其他因素影響，以保守的方法計算也可得幼蟲100--120公斤。在此基礎上用同樣方法再飼養半年后，一年的繁殖數量巨大，已經不能用數字來計算了。

  三、大麥蟲的養殖設備。

  大麥蟲主要的設備是網篩和飼養容具。

  網篩盒：供成蟲產卵用，又是分離蟲卵、蟲體及餌料的工具。可用木盒框裝上紗網，網孔3毫米。

  容具：有柜、箱、池、盒等。網箱規格大小，依蟲量多少而定，最大為70厘米×45厘米×18厘米為宜（我們都是采用這種塑料框養殖）。容具內壁四周要求光滑，避免大麥蟲爬出和防止蜘蛛、壁虎、螳螂等蟲危害。

  四、養殖技術

  飼養大麥蟲的場所最好選擇在背風向陽、冬暖夏涼的屋里，光線不宜太強，保持溫暖，最適宜溫度是18～30℃，相對濕度70％。夏季氣溫高時，灑水在地上降溫；冬季要保溫，以保證大麥蟲正常生長發育的需要。

  成蟲的飼養：成蟲羽化后6～11天開始產卵，會有連續長達50天的時間產卵，直至死亡。先在飼養筐中底部放一個特制的篩子（篩子采用3目不銹鐵絲制作，面積與筐底相等，主要的作用是快速分離成蟲和卵塊），在篩子上灑上成蟲的食物，成蟲產卵3天后，將下面的篩子提起，輕篩一下，蟲卵和麥麩等就全部掉下去，篩子上面剩下的就是全是成蟲，馬上將篩子連同成蟲放入另外一個養殖筐中，加入成蟲的飼料繼續給成蟲產卵（成蟲就是產卵在飼料中的），如此周而復始；一周后孵出幼蟲，把小大麥蟲倒在盛有麥麩的飼養容具中飼養。也可將成蟲放在一張白紙上，撒些糠麩在紙上，任成蟲產卵，每隔二三天換紙1次，成活率一般有90％以上。這種操作方法大約7-10天應給成蟲換料1次，換下的料中可能有卵料，不要馬上倒除，集中放好，待卵塊孵化出來后采用飼料引誘的方式集中收集到另外的飼養框中飼養。#p#分頁標題#e#

  每次取卵后要適當地給成蟲添加青料和精料，及時清理廢料或蛹皮。飼料配方飼喂方法見后面介紹。

  成蟲喜歡晚間活動，所以晚上多喂，青料可直接投放在飼養容具中，讓大麥蟲自由采食。

  夏季氣溫高，幼蟲生長較快，蛻皮多，要多喂青料，供給充足的水分，可喂些菜葉、瓜果等。氣溫高時多喂，氣溫低時少喂。幼蟲初期，精料少喂，蛻皮時少喂或不喂，蛻皮后隨著蟲體長大而增加飼喂量。也可把精料用水拌成小團，切成小塊放在網篩上讓其自由攝食。一天的投鉺量以晚上箱內飼料吃光為限。采用早、晚投足，中午補充的辦法。在幼蟲飼養期投料要注意精、青料搭配，前期以精料為主，青料為輔，后期以青料為主，精料為輔。

  未成齡幼蟲要多喂青菜，對蛹和成蟲的生長發育有利。有的老齡幼蟲在化蛹期以后，食欲表現較差，可加喂魚粉，以促進化蛹一致。

  幼蟲因生長速度不同，出現大小不一的現象，按大小分箱飼養，一箱可養幼蟲3000～4000只，老齡幼蟲2000～3000只。飼養過程中要根據密度及時分箱飼養，降低飼養密度，因為密度過高就會引起大麥蟲的相互殘殺。

  當幼蟲化蛹時多投青料，有利于化蛹及蛹后的羽化。每天要及時把蛹揀到另一盒里，再撒上一層精料，以不蓋過蛹體為宜，避免幼蟲蛟傷蛹，保持溫度和氣體交換。

  五、大麥蟲的飼料配方

  1.幼蟲的飼料配方：麥麩 35%，中豬全價飼料（或大鴨全價飼料）35%，豆餅10%，發酵后的統糠或秸稈20%，另外添加飼用復合維生素（金賽維）50克，豬用預混料（百日出欄）80克，飼用混合鹽250克。

  2.成蟲的配方：麥麩50%，魚粉4%，中豬全價飼料（或大鴨全價飼料）15%，發酵的秸稈或統糠26%，食糖4％，混合鹽1%。另外添加飼用復合維生素（金賽維）50克，豬用預混料（百日出欄）80克，飼用混合鹽250克。此配方適用于產卵期的成蟲，可延長成蟲壽命，提高產卵量。

  以上2種飼料配方的加工方法為：將各種成分拌勻，由于添加了發酵秸稈是濕料，直接拌和即可飼喂，大麥蟲很愛吃，拌完的料要馬上飼喂完；也可以添加適量的水搓成團，壓成小餅狀，晾曬后即可使用。有條件的養殖者，可以用飼料顆粒機膨化成顆粒使用。

  上述飼料配方是我們原創，實踐證明效果很好，自相殘殺的情況很少發生，生長狀況良好，目前沒有發生疾病情況。秸稈、統糠的處理方法請看相關資料。

  以上飼料我們稱它為精飼料，飼養的大麥蟲除了需要精飼料外，還需要大量的青飼料，瓜果皮、蔬菜葉等，我們除了這些青飼料外，更多的是喂給黑麥草和皇竹草，皇竹草最好是簡單打碎后飼喂。

  精飼料和青飼料一般各自占的比例為1：2左右。飼養1公斤大麥蟲幼蟲的成本初步計算為：約1.5公斤左右精飼料，3公斤左右的青飼料。隨著養殖技術的成熟，養殖成本將會進一步降低。

  由于我們飼養大麥蟲時間不長，技術上還在進行不斷地總結和摸索，我們會把最新的操作技術公布給大家。很多的操作養殖技術基本上與黃粉蟲一致，大家可以參考黃粉蟲的養殖技術。在我們的網站上目前有三部黃粉蟲的養殖科教片，大家可以在網站上觀看和下載。我們也正在著手錄制大麥蟲的養殖技術科教片。

  六、經濟資源價值

  大麥蟲體形較大, 體壁甲殼質所占比例較小, 利于飼喂對象的消化, 完全可以替代蟋蟀或與蟋蟀、蝗蟲結合利用, 尤其對于體形較大的捕食性動物、蜥蜴、兩棲爬行類更具有獨特的優勢。隨著養殖技術的成熟和飼料的成本的降低，大麥蟲目前的飼養成本可以基本與黃粉蟲相當（目前主要是種苗價格高，一般至少在180元以上一公斤，國內幾家賣種者居然的報價是500元/公斤），由于產量是黃粉蟲的5倍左右，替代皇黃粉蟲作為名貴水產和動物的相信在兩年內即可實現。#p#分頁標題#e#

  七、發展前景

  由于大麥蟲生產養殖技術還不十分成熟, 在我國尚未形成規模產量, 而市場需求急劇增加, 尤其是近年以金龍魚、銀龍魚為代表的名貴大型捕食性觀賞魚的迅速發展, 大麥蟲是人工養殖最理想的飼料昆蟲。大麥蟲的幼蟲含粗蛋白質51％，脂肪含量29％，還含有多種糖類、氨基酸、維生素、激素、酶及礦物質磷、鐵、鉀、鈉、鈣等。營養價值高，市場前景廣闊，它可作為高蛋白鮮活飼料。用于飼養蛙、鱉、蝎子、蜈蚣、蛇、優質魚、觀賞鳥、藥用獸、珍貴毛皮動物和稀有畜禽等，以及一些肉食性名貴水產的需要，亟需大麥蟲這類個體較大的活體餌料進入市場。活體餌料種類的多元化和產量的提升, 是促進各類特種養殖業發展的前提條件。相信不久就會慢慢地取代目前黃粉蟲養殖的大部分市場。目前, 我國政府及社會對特種養殖業都十分關注并投入巨大精力, 發展的空間非常大。