有機肥料含有糞肥、綠肥、廄肥、堆肥等。這些肥料含有氮、磷、鉀等多種無機鹽類和蛋白質、脂肪和糖類等有機物質。肥效較好而持久，但施用后見效慢，所以又稱為“遲效肥料”。有機肥料在水中會腐爛分解，消耗水中氧氣，放出有毒氣體(硫化氫、氨、二氧化碳等)對魚類生長會帶來一定的影響，施用時，不宜將大量新鮮的有機肥料直接施入魚池，而應將其封閉發酵腐熟后再施為宜。

1、糞肥

包括人、畜、禽的糞尿等，是——種良效肥，含有較多的氮、磷、鉀等肥分，同時含有一定量的鈣、硫、鐵等元素，宜作追肥使用。因糞尿中的氮素容易揮發，所以在使用前加蓋保存，讓其發酵后再用。施用時要因時因池制宜，要根據水的深淺、肥瘦和魚的活動情況來決定用量，使用方法以少量多次的原則，可避免水質突然惡化。

2、廄肥

廄肥是家畜、家禽的糞尿和墊料的混合物，同樣含有較豐富氮、磷、鉀等。但墊料含纖維素多，分解較慢。農村中以糞坑把廄肥積存或堆積腐熟后使用，多作基肥也可作追肥。作基肥畝用量500公斤左右；作追肥時，可每隔7天左右施一次，用量約為基肥的十分之一二為宜。具體方法是將廄肥堆放在池塘一角，沉入水中，讓其逐漸分解析出肥分，擴散到水中供魚餌生物利用，效果良好。

3、綠肥

包括各種野生的無毒、分解快的草類、樹葉、嫩枝以及各種栽培作物的莖葉，如三葉草、蠶豆(胡豆)、水花生、水葫蘆等，都可以作養魚的料。這些綠肥都易于采得，具有成本低，見效快的優點。它既可用作混合堆肥的原料，也可以直接漚刁：魚池。一般先將草料扎捆，堆放于池邊，用石塊壓于水底的方法，讓其漚爛，析出肥分，達到培育浮游生物的目的。

4、堆肥

堆肥是指利用糞肥和草料混合漚制發酵而成的肥料。制作方法：準備充足的青草和畜、禽糞；分量各半。分層堆放于準備好的土坑或糞坑中，先放人一層青草，撒上少量(約1％上下)的生石灰，再放一層糞料，依此裝料入坑，最后加水使料完全浸于水中即可，最后用稀泥密封坑口。約經半個月左右即可使用。使用時，揭開—部分封泥，取里肥汁潑灑魚池。

二、無機肥料的種類和應用

無機肥料又稱化學肥料。這類肥料的特點是含營養成分比較單純，大多數是——種化肥僅含—二種肥分。施入水中易被分解，很快見效，因此又稱其為“速效肥料”。包括有氮肥、磷肥、鉀肥和鈣肥等。

1、氮肥

氮肥能夠直接被浮游植物吸收和利用，養殖業中常使用促進浮游植物的生長繁殖，提高濾食性魚類和非鯽的餌料量。養魚常用的氮肥有碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨和尿素等。這些以銨態存在的氮肥，遇堿易變成氣體揮發而降低肥效，因此不能和堿性肥料混合施用。氮肥也是速效肥，宜作追肥，也可作基肥。作基肥時，每畝可施1.5—2公斤，作追肥的用量為基肥的1／4--1／3。

2、磷肥

常用的磷肥有過磷酸鈣和磷礦粉等。池塘中一般都缺乏磷，施用磷肥對促進浮游生物和水生生物的生長有明顯作用。過磷酸鈣是一種水溶性速效肥料，含有效磷16％一18％。磷礦粉則是由磷礦石粉碎而成，所含磷化合物主要是難于分解的氟磷灰石，磷的可利用性差，肥效也緩慢。使用過磷酸鈣作追肥時，畝用量0.25公斤即可。同樣不能與堿性肥料混合施用，否則會起化學作用，產生不溶性的磷酸三鈣而降低肥效。

3、鉀肥

常見的鉀肥有氯化鉀、硫酸鉀、草木灰等，均能溶于水，一般情況下，池塘水體中的鉀素較為充足，因此施鉀肥的用量不需太多。作基肥畝用量大致為0.5公斤；作追肥施用量為基肥的1／4--1／3即可。草木灰含鉀較多，堿性多，與其他肥料混合使用時不能勿略這一特性。使用草木灰時，最好先把灰潤濕，然后均勻地撒在池塘中。還應指出的是，草木灰應保持干燥，如果遭雨淋后，其含鉀量將會大量流失。通常鉀肥與氮肥、磷肥一起混合施用，氮、磷、鉀三種化肥在混合肥料中的比例以2:2:1為佳。

4、鈣肥

常用的鈣肥有生石灰、消石灰等。施鈣肥有多方面的作用，既可以消毒，又可以中和酸性水體并提供水生生物所需要的鈣素。其中最常用也是最適用的是生石灰，既方便又經濟，可作清塘消毒劑，也可作基肥和追肥。

5、復合肥料

一般的指含有氮、磷、鉀三種或其中兩種要素而由化學方法加工制成的化學肥料。含有兩種要素的叫二元復合肥料，如磷酸銨、硝酸鉀等；含有三種的叫三元復合肥料，如硝磷酸鉀等。此外，也含有三要素和某些其他元素的多元復合肥料。施復合肥可滿足植物對多種養分的需要，其肥效優于其它化肥，并且貯藏、運輸也比較方便。

三、施肥應注意的事項

施肥要做到有的放矢，應根據水體肥瘦合理施肥。一般瘦水塘和新建的池塘要施足基肥；肥水塘和淤泥較多的老魚塘，可不施基肥。為了補充水體中的肥分消耗，促進餌料生物增殖，還需要對魚塘追加肥料。追肥應掌握及時、均勻和量少次多的原則。

施肥的效量應隨季節的變化而有所不同，一般是春秋兩季少施(每次量可多些)，夏季多施(每次量宜少些)。平時還要根據天氣、水色和魚情的變化，適量施肥。通常是天氣晴朗多施，陰雨天不施或少施，水色清淡多施，發現浮頭或病害時不施。此外，為了充分發揮各種肥料的不同作用，在實際生產中，最好同時使用或交潛使用有機肥料和無機肥料，這樣可以揚長補短。

當測知水體缺乏某些或某一種肥分時，則宜施以某種混合肥或單施針對補缺的化肥。總之，施肥要考慮到多方面的因素，往往在生產實踐中要根據具體情況加以調整，才能取得良好效果。